這黃精,真全都寶。
當然,用之,最好還咨詢專業醫師,自己體質,适适黃精。
畢竟,健康才最啊!
………………
李奕先将黃精仔細清洗,确保每根都幹淨無雜質。
黃精肉質飽滿,澤黃,散發着淡淡自然氣,讓禁對這即将誕美充滿期待。
李奕根據古法,挑選部分較為粗壯黃精,切成适宜入段,準備腌制。
來個陶罐,底部鋪層細鹽,然後輕輕将黃精段碼放進,每層之間,都細細撒些鹽,以确保入均勻。
接着,又調制種特制腌料,由醬油、醋、糖幾種料混而成,緩緩倒入陶罐,直至完全沒過黃精。
最後,封緊罐,放置陰涼通風處,靜待時間魔法,将其轉化為美。
另部分黃精,李奕則打算成泡菜。
先将黃精切成片,用鹽暫浸泡,除餘澀,随後撈瀝幹。
個玻璃壇子裡,按比例加入泡菜,之用純淨、鹽、糖、酒種發酵蔬菜精調制,酸辣适,非常适泡菜制作。
将處理好黃精片,輕輕放入泡菜壇,再撒把泡椒幾片姜提,最後倒入杯度酒,以促進發酵,并防止雜菌長。
壇用密封,置于溫但至于過熱方,讓黃精泡菜汁滋養,發酵,逐漸吸收些酸爽。
等待黃精腌菜泡菜成熟子裡,李奕也忘每檢查,确保發酵過程順利,沒發。
随着子過,陶罐腌黃精,逐漸呈現褐,散發誘醬。
泡菜壇裡黃精,則變得晶瑩剔透,酸辣脆爽,每次開壇,都能聞到股讓垂涎欲滴氣息。
終于,到預定時間,李奕翼翼将兩種黃精制品取,分别裝入罐,密封保。
這些精制作黃精腌菜泡菜,僅便于攜帶,更探險時,或缺能量補給調佳品。
這些似簡單物,實則蘊含自然精華與古智慧,旅途最好夥伴。
這,李奕接到個委托,來自好友林沖張秀珍。
據說,區王者區域,種叫“熔岩閘蟹”變異動物,非常美。但,們居無比熾熱,普通根本無法靠。
林沖張秀珍,最正開發【仙俠浒】秘境,沒空直留美秘境,所以委托李奕幫忙,等烹饪好之後,再進來品嘗。
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