仿佛被惡婆婆欺負樣,鐘婉委屈癟着嘴,隻能蹲子幫鐘楚起洗龍蝦。
當到鐘楚直着自己精緻鎖骨,懷好時,俏臉刻羞,美眸瞪鐘楚。
周曉燕就旁,根本敢起,也隻能給鐘楚占便宜。
清洗隻第序,烹饪才考驗個廚藝功底開始。
因為鐘楚辣、蒜蓉、後世經典龍蝦菜肴,這裡面也包括很菜序。
就拿蒜蓉龍蝦來說,這菜靈魂就蒜蓉,蒜蓉得好,也門,其粵菜法銀蒜就能很好賦予龍蝦濃郁蒜,需将蒜瓣用刀切成顆粒狀,均勻細緻,然後用油溫沁炸,炸之蒜蓉還需用沖遍,把蒜蓉餘澱沖掉,否則會發糊變苦,最後熟蒜拌起,才種特殊。
辣法醬料同樣也關鍵,需醇麻辣,帶着紅紅辣油又能讓湯汁稀釋醬料,同時到辣同時帶麻,麻後邊,之後帶鮮,種極強複型,開胃且瘾,讓之後忘,回悠長,越辣越。
似種之最簡單,但确卻技術含量最,好龍蝦,全都自己獨秘制調料,每配方都樣,說,但其各種料,保守估計都得破種,而且還單獨為龍蝦配置,拿抄其菜能就沒種獨特。
世鐘楚就很歡龍蝦,曾價從廚裡買過獨秘方,,簡直絕,所以配料對來說太簡單。
但今隻演示,鐘楚就簡單用成品料,後邊鐘楚會把這獨秘方拿來,為龍蝦炮而紅準備。
“咚咚咚~”
鐘楚将菜刀旋轉着扔到半空,然後精确無比接。
之後,速潔切菜動作,砧闆演,娴熟娴熟。
各種配菜切分都恰到好處。
這為裝逼,朋友模仿,正常飯沒這麼耍刀。
段時間後。
辣龍蝦開始收尾。
蒜蓉龍蝦也開始冒濃郁蒜。
龍蝦散發着令指動美妙料。
鐘楚個菜過程如雲流般,麻利且賞悅目。
這個過程,沒旁劉姨幫點忙。
鐘楚将盤欲滿滿龍蝦端,再把提準備好套起擺。
旁周曉燕已經目瞪呆,被兒子番炫技驚呆。
“呐,楚麼時候學會飯,這刀廚藝也太熟練吧!”
“來讓媽媽捏捏,現都懷疑被占據體,原來兒子。”
周曉燕過來捏捏兒子臉,副這個把兒子還給表。
鐘楚也被自己老媽逗樂,将抓着,讓捏自己。
“這頭誰還藏絕技,關鍵時刻再鳴驚啊。”
“媽,說也太誇張,連都來。”
鐘楚好笑。
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