農惡婦_書

辣肉絲先得把瘦肉過煮透，煮到拿菜刀壓壓就能順着紋理碎開。≮菠≒蘿≒≮說

煮肉這會兒就純粹隻股肉兒，饞。

等瘦肉煮好，瀝分，壓碎菜闆。何嬌杏涮過鐵鍋，放油，先往油鍋裡扔顆角，跟着才肉，拿雙長筷子将肉油鍋裡捋成絲，炸到變，換加料煸炒。

這個辣肉絲調方面，還得好候耐翻炒，肉絲受熱勻，配料也次全，得照順序來加，比如辣醬就放面，芝麻最後灑……這個比炸魚皮複雜，間序太。等到何嬌杏說差，使程興熄，把鐵鍋裡肉絲盛：“這個管叫辣肉絲，熱能，涼滋也好，嘗嘗。”

還拿着燒棍，何嬌杏夾筷子喂過，程興趕緊張嘴，肉絲入，滋别提。

程興隻覺把銅錢朝招，肉差點動。

剛才煸炒時候院裡忙活就饞，等料齊肉絲鍋，兒更。何幾都跟來，問杏子又啥？燒餅胖們竈門蹲半，就等好鍋。

“姑姑姑姑，還沒好呀？胖說饞！”

“姑姑好能給嘗嗎？就。”

肉程興買，何嬌杏擡，讓發話。程興順把這兩斤肉勻成碗，碗端給蹲門群蘿蔔頭，碗留給何嬌杏，剩才拿給蠻子順兒們嘗兒。

搭夥兩嘗，差點汪哭聲來。

“程哥說這叫辣肉絲？？？”

“啊。”

“驢！當沒過面買辣肉絲呢？！這簡直就辣肉絲輩祖宗！”

程興：……

“管輩祖宗，隻說這買賣咋樣？先說好，這個費肉費油費佐料，成本比，舍得本錢倆退自己也。”

朱順差點跪抱腿，激靈也就答應：“！當然！還像以樣成本跟蠻子均攤，程哥跟嫂子藝。說隻東好，還怕成本？咱擡擡賣價，喊個文碗。這聞着比辣條子還，就信些饞貨能扛得。”

決都讓順兒表，蠻子也沒其補充，就跟着猛點頭。

“這就買配料！瘦肉随時能割，别拖沓今就！”

蠻子說着向何嬌杏請教，問需些麼，個個幹勁這麼何嬌杏就樂，“配料，點夠，至于些麼點說給們，個恐怕記全，們每記兩樣，兒再使進鎮，次買些，磨底說也麻煩。這會兒嘛，兩個寶根叔頭買瘦肉，精瘦，買回來們個午飯刻就。”

程興聽着也覺得靠譜，伸拍兄弟肩膀：“就照嫂子說。”

“嘞！完燒肉咱準備起來，兒背陳麻子發财！”

搭夥這商量事兒，東子若無其事站旁邊，動聲偷好幾嘴，等說事兒說完頭，娘诶！

“說說，咱們先！”