讓個滿歲廚師兼顧種截然同菜肴,本就種刁難。
怕舌頭卡貴客,這種求未免也太傲點。
好,賀靜就得賀洲受氣。
被賀靜這麼說,男嚴肅臉終于絲興,回頭着賀靜,問:“丫頭,誰嗎?”
賀靜眨眨美眸,點也恐懼:“誰都能講理。”
于投聞言笑聲,向阿龍點點指:“徒弟,遇到真正對。”
阿龍也笑,挑眉,說:“拭目以待。”
賀靜到廚台,戴賀洲原來戴頂子,将頭發紮成馬尾攏到後,然後洗個。
于投阿龍就又回到飯。
隻見賀靜将剩餘蝦全部頭掐尾剝殼剁碎,再把徒捏成肉丸,這直接讓場失言語。
無論阿龍還賀洲都照着芙蓉肉菜譜規規矩矩來,怕改良,也隻落實細節處,難賀靜自創種法嗎?
很,們法被證實,賀靜将剩餘裡脊肉也全部剁碎,捏成肉片,腌制功夫也隻用兩分鐘而已。
……
與其說腌,還如說調,就像調餃子餡兒樣,用抓幾就抓得無比均勻。
然後,把豬闆油捏成粒,放到鍋裡先炸遍,油炸豬闆油粒讓豬闆油表面起來隻稍稍變,而非黃,接着把豬闆油粒塞到打亂組裡脊肉片蝦仁形狀蝦裡,再次入鍋,煤氣竈被調到最,舌旺盛竄起。
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