“會努力！”蘇轸鬥志滿滿握起拳頭。

蘇轸商量完，蘇衡又采蓮。

采蓮正廚裡忙活，指揮青枝蟬起包粽子，為後端午準備。

“郎君，來廚麼？這裡煙熏燎，熱得慌。”蟬體胖，最怕熱，邊往裡卷成錐狀箬葉裡頭添糯米，邊汗如。

“莫餓？剛煮好批粽子，正放晾涼呢。嘗個？”采蓮熟能巧，包粽子速度最，還沒等麼回事呢，個漂亮角粽就包好。

蘇衡到采蓮說晾粽子方，裡擺個簸箕，簸箕裡密密麻麻擺滿形狀粽子。蘇衡默默給這些粽子分類，主種粽子：角粽、筒粽錐粽。

“蓮姨，這些粽子都麼餡兒？”蘇衡擡頭問。

采蓮速飛拿起片長而寬箬葉，麼卷就除把箬葉卷成筒狀。箬葉箬葉子，用處極，除包粽子，還能拿來編笠，防又耐用。

“郎君，角粽裡放糖，筒粽裡頭放桂蜜，錐粽裡頭呢，放蜜餞。歡種餡兒，盡管挑。”采蓮忙得頭也擡。

旁青枝笑着補充：“采蓮姐姐還琢磨，再些别餡兒呢。聽說彭縣賣栗粽，裡頭擱糯米煮得綿軟成栗子蓉。采蓮姐姐也試試包個栗粽來呢。”

“栗棕？”蘇衡沉默瞬才，“也甜吧？”

“自然。這端午粽子都甜嗎？難成——還鹹？”青枝動作，朝蘇衡，見蘇衡肯定點頭，驚瞪睛。

此時粽子都清甜粽，除糯米，裡頭用來調糖、蜜就蜜餞。咬，能把甜齁。尤其此時糖還後世固體狀砂糖，而液體狀糖漿，确切說，蔗糖漿。但甜好像稀缺品，越錢，越歡往裡放糖。

彭縣栗蓉粽聽起來算太甜，這已經算得創。

“倒差點忘，郎君愛甜。”采蓮懊惱拍腦門。

“甜粽都會，集也很賣甜粽子。們如另辟蹊徑，些鹹粽子，拿到玉局觀端午集賣，或許能吸引到客呢？”蘇衡提議。

“賣粽子？”就連向穩采蓮都驚得頭活計，“郎君，麼突然到買賣？”

沉默瞬，蘇衡緩聲：“隻，阿娘與們平裡織布辛苦，進項主靠賣布賣紗。蓮姨藝好，個眉縣也數數。過幾便端午，如些鹹粽拿賣，也好為添些進項。”

“郎君真長。”采蓮自幼就程，程氏還未嫁時就已經侍。對程氏長子蘇衡，采蓮以說着從襁褓裡嬰兒長成如今。蘇衡為計着，為程氏分憂，采蓮欣慰。

“鹹粽确實見，隻，裡頭應當放麼餡兒，嘗起來才會好呢？若隻奇，卻好，恐怕也會太回頭客。”采蓮皺眉沉起來。

蘇衡提：“炎熱，綠豆性寒，清熱解暑之功效。以往粽子裡頭放些綠豆，再用鹽來調。歡肉，以再放些肉，還以放些蝦米提鮮。”

“好主”，采蓮到底經驗豐富庖廚，刻受到啟發，“腌鹹鴨蛋也能。今兒剛切開個，紅油直接冒來，蛋黃着也入，綿密又帶點松，得很。以把鹹鴨蛋切成塊包進粽子裡，絕對差。”