跟着師傅過國宴,來單打獨鬥後級餐廳掌勺,還林岚錢才把挖來。
到位連餐飲公司老闆都傻,甚至還私底問麼秘訣,餐飲公司老闆曾經顧茅廬都沒請動席面。
林岚止把廚本挖來,還把用慣幫廚并弄來。
廚果然凡,雖然夥飯,菜量,但從備料到鍋每步都條紊,絲毫見慌亂。
其實吳廚面着波瀾驚,裡也打鼓。
級餐廳當主廚幾,已經算餐廳靈魂,拿資算,還因為林岚方選擇槽。
聽說堂包餐飲公司,林長還點名讓來掌勺。
本來以為來菜菜,沒到都些常菜,區别于用料實。
常跟材打交,就能來林岚用都實打實好材料,菜送來,聽說從摘來到送到到個時,鮮能再鮮。
長還滿,後院兒擴來塊,請專業菜農過來辦菜園。
吳廚以為林岚準備綠原态品質線,成本,收費肯定貴。
跟餐飲公司老闆計發現按林岚求利潤能再。
頓飯個菜還帶主湯,定價才塊錢。
學真會被破産嗎?
點半離課還半個時,就差最後個菜,林岚聞着氣進來。
“吳師傅,鍋竈用着順嗎?還啥缺盡管買,開發票報銷。”
“長來,都挺好,沒啥順。”
林岚今菜式,蝦仁滑蛋、番茄牛腩、鮮、油菜炒菇,湯瓜排骨湯,加餐聖女果。
吳師傅戴着子罩打完招呼繼續最後個菜。
林岚向營養師丁。
丁之專門老營養顧問,養老院就職過。
個私養老院,院長為壓縮成本把裁,才遇見現老闆。
林長方說話又溫柔善,丁決定林長忠實迷妹。
“丁,這些按照麼分類?”林岚丁制定營養方案,分幾沓放。
“林長,這些忌或者特殊需老,廚師們會單獨這些菜。”
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