肉絲燴面

翌

還沒亮，秦就偷偷摸摸爬起來。

說實，宋秀蓮飯真太好。

自己飯。

從裡舀面，院子裡加面，面條，面得活得，然鍋就會團糟，面個力氣活，幸好這具子也算體健康，用力将散面揉成個團兒，放盆裡着。

又悄無聲息進裡拿昨鎮買豬肉，本來臊子，但用刀剁豬肉餡恐怕會吵别，隻能打消這個頭，刀切兩豬肉，先切成片，再切成細絲兒。

姜切絲兒，蔥切段，蒜切片兒，切材準備就緒，秦才蹲開始點。

樹枝放面，面放些容易點燃幹，研究好會兒折子才學會使用，折子點，幹瞬間燃起來，發噼裡啪啦響聲，靜谧竈裡分入。

鐵鍋燒熱，放入菜籽油，姜絲兒蒜片兒辣子椒放裡面爆炒，煸炒兒，再放入肉絲兒，速翻炒使肉絲變，再加入醬油，繼續翻炒會兒，加入點點太油，等到肉絲，最後向裡面加入半碗，需沒過肉絲。

開鍋即熟。

秦把肉絲兒盛來，鍋裡留點肉汁，加入兩瓢，煮着。

将盆裡面團子拎來，用力往面闆摔摔，摔裡面氣泡空氣，這樣來面條才更加實。

秦甩來約摸碗面條，揉揉胳膊，剛好這時候鍋裡開，咕咚咕咚冒着氣泡。

迅速将面條鍋，用筷子裡面攪攪，保證面條會粘連起來，闆凳專燒。

鍋裡再次煮開，用勺子壓回，面條就熟，用笊籬撈面條過遍涼，使得面條更加勁，而後盛入個碗，面條面覆蓋層爆炒肉絲。

碗碗端進。

宋秀蓮這才睜開睛，“，起來飯？”

秦嗯聲，“起得，就順便把飯，起來飯吧，寶叫哥哥回來飯。”

寶暈乎乎盯着雞窩頭起來，識還沒完全清，便聳聳，“肉肉，……”

宋秀蓮秦對視，笑着，“這孩子！”

等寶把清野叫回來，炕，圍着炕，着噴噴面條。