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林府活,比起象當更加舒适。
榮國府比起來,林府畢竟些,但員也簡單許。而且賈敏管王夫王熙鳳半分都相似,林府卻精,沒冗餘員,也沒無用。
每個都自己職責,忙碌卻充實。
荔枝開始都些太習慣,跟着綠腰忙活兩之後,才漸漸習慣林府運轉模式。
果然,驟然槽就容易習慣。
荔枝守廚裡,着碳爐子,神似集,實際正神。
依舊着先同樣作,每負責給林黛玉林潇加餐,而賈寶玉幾乎每也會來蹭蹭飯,說到底賈府時候,也沒麼太區别。
隻趙媽媽這兒。
荔枝些難過歎氣,擡頭見爐子些,又用蒲扇扇扇,好叫些。
林黛玉子到底還些,荔枝先賈府時候,好放開腳,如今到林府,荔枝便琢磨着,能夠給林黛玉些藥膳。
燕窩必,但燕窩,怕也會厭煩,就麼常菜品當,以給林黛玉添些别。
荔枝這麼着,正好燕窩也已經炖好,将燕窩給盛起來後,便打算給林黛玉肉骨茶。
廚專門由賈敏設給林黛玉,就林黛玉院子裡。平裡荔枝麼東,打發腿丫鬟廚說聲便,廚直接會将荔枝東送過來。
今兒材料也已經堆廚,荔枝照例洗幹淨,開始處理材。
肉骨茶分為好幾個種類,每個種類肉骨茶側點都同。荔枝今,便傾向于材料更加豐富種肉骨茶。
首先将洗幹淨豬肚剪開,往撒些鹽,接着便将豬肚調料揉搓均勻。揉完豬肚後,需将其放邊靜置約兩刻鐘時間。
等待豬肚時間裡,荔枝将準備好排骨肉到鍋,先焯。待肉焯好之後,将鍋肉撈,直接放進冰井裡浸泡着。
約這個時候,豬肚也已經差到時候。荔枝又拿過個幹淨盆,将豬肚放進仔細清洗揉搓着。就平裡揉搓裳般,好把豬肚粘液以及雜質給清洗幹淨。
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