荔枝正廚裡面忙活着，今兒趙媽媽學點——百酥。

這點荔枝現代時候也過，說會裡面也略微些門。過如今趙媽媽教導，荔枝自然認真學。

先從餡開始起，将準備好棗瓜糖切細，壓碎，接着将這些餡料面混起來，間時加些豬油以及糖。荔枝加糖時候敢加，邊趙媽媽倒聲：“無妨，以加些。”

到最後，荔枝裡面自默算，這麼些面，加得分之量糖。自将比例記來，動作，将這些準備好材料混起來。

等這些面餡料混物揉成個面團之後，荔枝又開始準備酥油。

依舊面加豬油，隻這回豬油加些。趙媽媽依舊提點比例方面問題，并且說：“這豬油加膩，加點便又，今兒與說會，次自己裡記着。”

酥面也準備好，荔枝又取過些面，這回加豬油，為能夠準備油面。揉制過程當，荔枝還同時注着油面軟度——必須酥面差，然話後面這百酥就成。

賈府呆這麼些子，個兒終于長起來，力氣也，隻揉面對于來說，還些困難。荔枝專緻志揉着面，，面皮卻紅通通。

面團揉好之後，荔枝先将面團分成個個塊，接着又将酥面包入油面當，個個搓成長條又卷起按扁，接着才将餡料包入準備好面團當，又個個揉成團。

接着，荔枝從旁邊簍子裡拿把刀，每個面團劃刀，刀瓣，剛剛好。

等全都準備結束，正好旁邊油鍋也已經熱。炸百酥用油同樣豬油，為就能夠讓點起來更些。荔枝将準備好點放入準備好油鍋，抓着把長筷子，面緊繃盯着油鍋，仔細觀察着百酥變化。

幸好，油鍋當，準備好胚開，荔枝面松，又過會兒才将所百酥全都撈來。

荔枝着好點，頓時笑顔開，識就用拿，忘這點才剛剛鍋。結果剛碰到百酥便被燙個正着，荔枝叫聲，閃電般縮回自己，把捏自己垂。

趙媽媽邊無奈搖頭——時候表現很沉穩，偏偏更時候，卻像個谙世事孩子。

荔枝被燙之後，很又恢複副傻笑模樣，還問趙媽媽：“好媽媽，說着百酥如何？還？”

趙媽媽，動聲：“這等嘗過才曉得。”

荔枝抓撓腮，試試，然而卻因為百酥太燙而敢動，隻能夠按性子等這些百酥略微晾涼點。

趙媽媽拍拍：“莫這兒傻站着，雯姐姐讨些好茶葉，泡壺茶才正理。”