參觀完魚排，老田帶們回到院子裡，給們豚。

豚從魚排裡現撈來，隻隻豚受驚，魚鼓起來，像隻隻氣球，着還挺愛。

老田用籃子端着豚到龍頭，用剪刀直接将豚剪開，順扒，便将豚皮塊扒來，裡面略帶點肉。

豚髒隻肝髒，其都丢棄用。

隻豚收拾來，着籃子。

老田擡頭林栖岩，“這些豚隻清湯，隻紅燒麼樣？”

豚很貴，所用來菜豚都林栖岩塊隻買來，故老田征詢見。

林栖岩點頭，“麻煩。”

“麻煩麻煩，就用們這裡最法子給們兩菜，保證叫們還。”

老田說着，将豚肝切成片。

林栖岩見，禁問：“說豚肝非常毒嗎？這個肝也能菜？”

“能，們養殖這個豚基本已經脫毒，怕還點點殘餘，這點對體也沒太響。”

老田興緻勃勃向們科普，“們豚時候，個說法，說廚師利用起豚油來才好，豚油就用豚肝煎來。以後們别方豚也這樣，豚肝煎成功，廚師藝才算初步過關。”

老田邊說邊給們豚。

清湯豚先好，來豚湯汁奶，着就令指動。

完清湯豚之後，老田又給們紅燒豚。

紅燒豚來，盤子呈油亮誘醬，聞着比清湯豚更勝籌。

“來來來，飯，們嘗嘗藝。”

老田說着，給們拿來碗筷。

也客氣，紛紛來。

宋州本就需類物，陸岙車時被宋州悄悄喂堆巧克力，現覺也還。

林栖岩跟林滿漳現真餓得胸貼後背。

菜端來，林栖岩将鏡頭對準自己，顧說麼，直接開。

動作略微急切，這番舉動正好印證豚美。

陸岙跟宋州旁邊。

先幫宋州舀碗豚湯，而後給自己舀。

豚湯濃粘稠，進嘴裡，順滑得非同尋常。

這魚幾乎嘗到腥，唯鮮便越發突。

再嘗豚肉，陸岙隻覺豚肉又嫩又滑，起來滿嘴鮮。

睛微亮。

完清湯豚，到紅燒豚。