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鄭松敲鑼鼓，比賽正式開始。

張平自己學徒，這會伸由學徒替套袖套圍圍裙，這些事時候，分神阮妤……邊女長得真好，就樣綠衫裙站就吸引所注力。

并未求别幫忙，而自己着這些事，幾個很尋常動作，都能讓覺得賞悅目。

概個都歡美好事物，剛剛到阮妤現，底還陣嘩然，但此刻着容貌笑顔，縱使裡再麼覺得能赢，們還給予定尊，并未聲。

甚至都些沉浸舉動。

本來覺得站着累離開群此刻竟然都靜靜留來，甚至還越來越曉樓比賽東女時候都趕過來，現圍頭，到就問得到，還附拿來凳子站頭。

霍青着附擁擠，皺皺眉。怕回頭這裡鬧事，喊着“借過”，而後招喊來個乞兒。

“公子，麼？”機靈乞兒仰着頭問霍青。

霍青并未嫌棄髒污，蹲乞兒面，從荷包裡拿個銅闆，跟邊女孩又拿個銅闆，定遞給，而後溫聲說，“勞煩們幫縣衙應捕，請喊些來這裡幫忙，若問起便說姓霍。”

乞兒拿到銅闆刻笑顔開，說聲“好”就拉着女孩往縣衙邊。

霍青目溫目送着們離開，瞧見才轉朝後，來後再進能，着這烏壓壓群，其實并歡方，也歡種擠起覺……站原沉默會，還沒選擇離開，而選擇站旁靜靜等待結果。

比賽已經開始。

張平作為樓第把，自然真材實料。

學徒已經離開，從籮筐裡拿幾隻蟹先放到已經煮開鍋裡蒸着，又着開始準備需用到具。屠榮邊幾個都樓老主顧，差都、歲紀，也算見證過樓繁華落魄，這會着張平準備具材料，笑着點點頭，“來張師傅今打算最擅長秃黃油，咱們這些老夥算福。”

秃黃油用清蒸好蟹，取蟹黃蟹膏，然後鍋裡放進豬油，融化後加入蟹黃蟹膏，熬制會再加入蟹肉用鍋鏟搗碎，這樣來秃黃油以單，也以拌菜，但最精緻法還配碗米飯，再配壺解膩茶。

閘蟹本就昂貴，更何況這樣費時費力來還隻碟子秃黃油，尋常很得起。

所以這會着張平法，都點饞饞。

屠榮聽着邊這番話，雖然沒搭腔，但神也變得凝起來。張平些長酒樓學徒，最擅長就些精細繁瑣昂貴菜，這秃黃油更拿絕活……張平居然會拿這樣絕活比？

皺皺眉，壓裡奇怪，又把目移到阮妤邊。

女還副疾徐樣子，甚至些吞吞。先把籮筐裡閘蟹扔到沸騰開鍋裡蒸着，又開始清洗蝦、雞爪，還豆……這準備麼？即使見識廣屠榮此刻着女這堆材也些愣。

邊幾個老主顧這會也把目落阮妤，屠榮樣，們也分驚詫，“這麼？”

般用蟹菜，最簡單就清蒸。

清蒸之後，再用件敲剪品嘗蟹最原始，也繁瑣，像張平這樣成秃黃油，或者腌制作醉蟹，或者粥……但阮妤樣子，這些材料也像粥啊。

因為驚訝，原本放張平目全都被阮妤吸引。衆着女把清蒸好蟹取來，清洗幹淨後對半切開，又往鍋裡炖雞爪，等雞爪炖得差再煮蝦，材全都撈起來之後又清洗鍋，開始往裡頭放油、姜片、蒜、辣椒爆炒，頃刻間，霸辣椒蒜就鋪展開來，子就蓋過張平邊蟹，就連張平也忍被吸引目。

被衆注視着女站煙氣。