阮父阮母這會已經收拾好，聽到阮妤聲音，忙回頭，還沒瞧見菜就先聞到股濃郁，也過時間沒飯，還這菜當真美，兩隻這麼聞，肚子就先敲起鑼鼓。

聲音雖然算分響亮，但這原本靜也夠讓聽清。

這還阮父第次這樣失态，作為個讀書以及之主臉皮驟然就紅起來，輕咳聲背過沒說話。阮母倒覺得麼，邊湊過幫忙，邊瓷盤裡菜——

“這，雞肉？”着菜，神些驚訝。

青鎮這邊雞肉，切就醉雞，或随便切塊混着醬油炒，但像這菜……底鋪着切成條蔥，雞肉也被骨頭隻留肉，切得隻拇指蓋這般，油亮逼、俱全。

别說阮母，就連曾過長阮父都頭次見。

阮妤笑着接過話，“雞肉，叫杯雞。”

母女倆布菜，阮父也沒閑着，分碗筷盛飯，聞倒說句，“杯雞？這名字聽着倒稀奇。”

阮母也覺得稀罕，“麼叫這個名？”

這阮妤世跟着老過時過菜，個時候也奇怪這個名字，還問老難成盛杯子雞肉，老笑而語，掌櫃過來說，“這雞肉們為入，就放杯米酒、杯豬油、杯醬油，滴沾，故取這麼個名字。”

放點雞肉确入軟，又因為加冰糖還帶甜。

過這菜得好還得用黃雞，或者直接取雞腿，邊肉最嫩也最入。

“們先嘗嘗。”阮妤解釋番後，把這菜放兩面。

阮父阮母隻當阮從廚子，也沒問。

最開始阮妤廚菜時候，們好，阿妤再能幹從也隻府姐，麼都伺候，即便進過廚隻怕也隻能些尋常入，瞧見這菜時候，兩便改變印象，這會等開刻握起筷子。

杯雞除材料之，候也很，時間太，雞肉太嫩，時間長，雞肉又太柴，都算得好，阮妤算得老，候把握得很好，甚至這會雞肉還盤子裡滋滋滋發聲響呢。

自己餓，也着急，就子托着巴着阮父阮母，等們完才笑着問，“麼樣？”

“好！”阮母剛才得太，都些燙到舌頭，這會說話就些嘴巴，阮妤忙遞過盞溫，笑容無奈說：“您點。”

阮母笑，也臊，等茶把股子冒熱氣退，才又雙亮着阮妤說，“真好，這還第次到這麼好雞肉。”