“沒麼,覺得好,撿到寶!”
衛子恒臉紅囧——
這衛子恒直拉着然,然沒進空間。然打開瓦罐蓋子,股濃雞湯迎面而來,裡面還帶着微微參特,真讓汗毛孔都張開呼吸!
“錯!”老爺子進來嘗嘗,讓然把浮油撇清再加鹽燒開鍋,這衛餐碗蘇爛雞肉,衛子恒碗熱乎乎雞湯。
衛子恒太陽時候來,幹點活卻被老太太攔擋,幹活隻好轉悠。衛子祿加緊練習松鼠魚糖醋魚,等凍後魚很而且會很貴,就能這樣拿魚練,然也收拾魚,還好現衛子祿松鼠魚能勉強拿,而且很都嘗嘗傳說皇歡魚麼,李氏臉也更笑容。
衛子瑜聽哥哥勸每用豬肉、雞珍豬腰子練麥穗刀菊刀,結果就裡開始爆炒雞胗,爆炒腰,溜樣。
“雞胗腰搭配起就油爆雙脆,油爆雙脆算難度菜,這菜僅僅考驗刀,更考驗候,成菜就片刻間,熟,過脆!”衛子恒跟然解釋。
“子祿為麼練油爆雙脆?”
“剛剛,這個齡還學基礎,油爆雙脆對來說還些。”
“會嗎?”
衛子恒搖頭“爺爺教過,隻還達到爺爺求。過幾會幫着,讓弟抽更時間練,等弟進宮爺爺退來便以跟着學。”
打算倒錯,就到時候會會如願?丘蔥,辣氣,燒菜經常用。等學菜就蔥們菜裡作用很,很菜都帶着蔥。蔥油們另種必作料——”
巴拉巴拉,衛子恒又說通菜得,最後将炖雞湯個流程注事項又全部說給然,親自回再聽然覺受益匪淺!
最後又補充“記着,管炖麼湯千萬别放蒜,蒜會搶湯,咱們廚句話叫‘真至簡’,這句話很,作料越物越美,些東遵循原本夠,些掉腥就,這個以後體會。”
然真切體驗到這位就廚癡,隻說菜就堆話!
幾隻雞肚衛子恒臉紅潤很,沒讓李氏錢,風掃落葉之際衛子恒站竈接糖闆粘制作,這兩樣消耗,能耐放。李氏最樂見其成,這樣兒子更時間練,裡收入受響。
衛子恒完這些便無事,着兄弟倆忙活裡癢癢,但又能過體力活,便跟着剝串糖葫蘆等女活,偶爾也會幫着燒燒。能操之過急,讓自己耐來等待,等時機成熟掌勺!
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