扯扯嘴角，按頭吐槽，附着笑：“好呀，好呀。”

“也給來個吧。”

塵塵剛畢業久學，班守則最條就群。好似現，就算真，但同事話都這麼說，也隻能跟着附。

拒絕倒也以。

隻，誰讓塵塵讨好型詭格呢？

“就肉覺很幸福啊。”

“啊啊也覺得。”塵塵跟着笑，裡卻理解點。

麼詭就給自己這麼強度。

但話又說回來，們錢都付，這個時候說麼都。塵塵隻好抱着胳膊，同同事們待旁，百無聊賴着餐老闆操作。

般炸物，為達到更好觀，通常都會選擇油炸兩次。

叮囑：“老闆，雞排切開啊。”這肉汁都精華，切開都浪費嗎？

蕭歇：“沒問題。”

“咋這麼汁，提腌漬過嗎？”懂客好奇追問。

蕭歇也沒錯隐瞞，直言：“腌呢。”

炸雞排如果沒提進腌漬，直接裹面糊幹炸，滑嫩說，滋也打折扣，說定還因沒充分腥，而雞胸肉特柴來。

因此每步都必須用對待，蔥姜蒜拍打成入溫，留備用。

片來雞胸肉刀背捶打數次，橫平豎直刻印着密密麻麻刀痕，翻來覆字畫着交叉，既捶散纖維組織，又讓後續調更加入。

菜譜調料缺腌拌均勻，讓顔寡淡雞胸肉煥然成調。

再傾倒入半盆蔥姜，直到雞排完全吸透分，半盆絲毫剩。

這才算完成初始準備，剩就交給時間。

腌漬時間越長，調鑽得越，起來也就越。