蕭歇嗅氣,米米還略同,米偏清淡。米自帶着股獨特甜,讓聞着就能象特表。
動作,蕭歇繼續着面團。因沒清加入,所以面方式也就講究麼燙面、面、半燙面。
直接把所需各種材調進起,用力揉按直到面團表面滑,直到黃雞蛋把面染成略微發黃淺。
清加入,面團發酵時間會略為延長。過具加速時間,又很好補齊這點。
等待面團發酵過程當,蕭歇又将提備好油條加茶葉蛋依次取放進鐵槽裡。
包裹進入飯團油條,無需太長,隻正常油條分之段即。
茶葉蛋皮,切半隻留分之。
榨菜蕭歇買現成,玉米粒場賣現成玉米粒,回來自己煮。
清甜汁甜玉米,稍稍帶着些糯。
處理好頭配菜,電飯煲裡米飯正正好閘,完成首序。
經過溫烹煮米顆粒膨些,與血糯米黏起,與紅褐交織。
用鏟子攪拌過程,依稀能聽得到米粒分離黏拉。咕叽咕叽,氣随着熱氣而起,這個時候就算麼調也加,空勺也很美。
若加入糖分、拉醬、蜂蜜,則更具甜品雛形。每飽滿糯米都裹挾着濃郁拉醬,糯叽叽,醬,甜滋滋。
,橫掃所糟糕緒,讓甜份碳治愈。
過蕭歇麼甜品,而且餅陷麼說也适加入醬。
還老老實實往裡邊加蜂蜜、煉乳以及砂糖吧。
趁着剛鍋熱氣,讓溫熔化砂糖顆粒,讓糖分充分侵入每顆糯米粒當。攪拌到最後,糯米飯已經變得很粘稠并且具備剛鍋時粒粒分況。
米已紅褐黏起,這個時候趁熱來,真而無憾。
蕭歇午時候,給牛阿姨發條信息。點,牛阿姨攜着老伴,頂着細細密密絲來到紅餐鋪當。
“蕭啊,這速度太。”牛阿姨順把頭長傘插進門傘箱裡,興又震驚蕭歇辦事效率。
現這幫輕孩子實太卷。
時候還說考慮考慮,結果時候連樣品都好。
怪得開能賺錢呢,事真啊。
蕭歇把鮮爐餅,擺放。
共準備個。
最基礎餅,麼東都沒放。
夾着綿軟紅豆紅豆餅;嵌着甜糯米米餅;以及蕭歇午剛來芝麻紅糖餡。
這個餡料名字聽起來很長,制作序其實難,隻把芝麻炒後打磨,保留些許顆粒,兌入紅糖等調,再淋滾燙豬油。
讓餡料保持油潤潤顆粒狀即。
蕭歇依次介紹完種餅,“您位嘗嘗。”
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