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《異位面餐廳經營日志》第36章 肉醬米線招工 好吃的嘿嘿(第4頁)

聽說提供兩餐,熟客們都很動,紛紛表示以過來簡直。

純純就來打趣個兩個本職作,每都好懸猝作崗位,又兒還能分神來兼職?麼就,過來打,蕭歇估計都得被警察以虐待老罪逮捕。

趕巧,得來全夫,正好來應聘。而且,蕭歇掃采烈離開超絕分比例,李豪脾氣好好另說,力還挺強

秘密,時也來。

歇滿點頭,哼着旋律輕調子處理起黃瓜。

作量還比較,除清洗買來黃瓜并給其削皮,蕭歇還需成功複刻系統獎勵精通級菜譜——肉醬米線。

肉醬米線說菜譜,其實更像碼子疊加米線産物。

米線,蕭場裡幹漿米線。同酸漿米線同,幹漿米線藝簡單,用時無酸或許會打點折扣但儲時間更長,更為勁

拿到幹米線,蕭歇就将其熱澆灌瀝幹又反複清洗泡發,如今正放儲物櫃裡等待使用。

肉醬,蕭歇肥瘦臊子各準備份。先用各種料炸熱油,而後倒入肥臊子炸幹其餘油脂,待熱油清亮完全炸分再入瘦肉末,相同步驟等略顯渾濁油再次恢複清涼狀态,緊跟着倒入郫縣豆瓣醬、黃豆醬及其調翻炒。

緊,肉醬終拌于米線之,浸鮮辣酸爽湯之,到時候與湯鮮米。肉醬保留油脂同時,隻剩豆瓣醬微辣與鹹

歇額又買些豆幹,長方形指長指甲蓋,尚未鹵過豆幹帶着些煙熏裡帶着點韌勁,嚼頭。

切成細豆幹丁後,加入臊子起煸炒,讓豆幹丁摻進肉末當。就好像僞裝師——清炒豆絲裡僞裝豆絲樣。

被醬浸染透底豆幹丁,混肉醬裡,讓無法完全用肉區分。但進嘴裡就餡,肉餡偏軟肥肉沫咬爆,瘦肉沫沫緊實卻同樣滿,唯豆幹丁軟。汲取百之精華,散發肉又帶着自淡淡煙熏。

其獨特瘾,過因分量,所以恰到好處猶未盡總會讓到珍惜,令尋寶似期待嘴裡次相遇。

餐鋪裝修徹底竣樓之間簡陋樓梯。

空間限,樓梯修建得并寬敞,僅能容納個半成男子自由樓。

歇倒挺滿終于樓梯終于用每戰戰兢兢從

就會摔到半惶恐,誰能懂?!而且,摔壞沒事。

摔壞機呢?最貴,摔機還如自己摔。起碼到時候半還能機玩。

順着樓梯樓,入裝潢樓無異,均平淡帶着些溫馨。空間樓隻保留間,除此之方均擺

部樓梯連接着門位置個全包處理,相當于給蕭個陽台。

來來回回巡視番,蕭裡還挺滿

錯,錯,根據凳子數量,今餐鋪起碼能接納

———

與此同時鎮。

餐鋪客紛紛瞪

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