吧台每個位置都擺放着q版材玩偶。
而吧台旁廳位置,也全部變樣,皆換成同款系原張。
半開放式廚餐被縮些,邊懸着截印着紅個字布簾。
餐長被分為,從至分别收銀台,餐台以及料台。
旁邊牆面字粘貼着寫價目表,菜品同蕭歇今販賣餐緻:
麻線牡蛎包(發面、燙面)——
牛肉包(發面、燙面)——
茶葉蛋——
韭菜腸餡餅——
菜蛋湯(需現煮)——
從價目表收回視線,蕭歇微微側着子,睛對着凸餐。
兩個餐均橫着塊移動操作台,央位置擺着個簡易收銀設備。側牆壁懸挂着收款維碼,靠門帶還擺着兩鏽鋼長桶。
蕭歇估摸着留給未來,裝豆漿豆腐腦。
除此之,所廚具也都更成c最款。
就連樓衛間龍頭,都換成智能應系統。
“。”廳後廚皆通,蕭歇滿得能滿。
嶄潔鋪,讓開欲望空旺盛。
蕭歇當即就後廚穿戴好子圍裙套,并從冰櫃拿昨夜儲肉包。
得益于初級冰櫃恒溫功能,包子拿來時候仍像剛包完樣,表面沒發,粘連幹面也沒皲裂結塊。
每個包子都軟乎乎,胖嘟嘟,盛滿餡料。
今,蕭歇共準備兩種餡料。
麻線牡蛎,餡層次豐富鮮美異常,刨除麻線與牡蛎這兩種原材料,蕭歇額還增加些肉糜及蘿蔔絲。
肉餡能增加油脂,給帶來錦添般層次。
而切得細碎透蘿蔔絲與焯後綠麻線碰撞起,最程度得激發鮮美。另,蘿蔔絲本就吸,成餡料後能效鎖汁,蒸熟咬湯汁溢唇齒留。
另種餡料,蕭歇準備純牛肉餡,沒加其配菜。牛肉選取牛肩肉,結實富彈性又嫩滑,順着個方向攪拌很容易勁。蒸熟之後肉餡松散彈汁同樣令欲罷能。
包餡料面皮,蕭歇也準備兩種,分别——發面與燙面。
發面包子,包得傳統圓包,能分之掌,褶子平均勻賞悅目,每個褶子長度都模樣,标準像複制粘貼來樣,透着股讓挪開魔力。
燙面包子款式同,為更好區分也為能裝入更餡料。蕭歇将其包成邊長餃。兩側間圓滾滾,憨态掬,像艘盛滿汁肉餡。
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