“們都?”
“嗯,睿,很難被。”肖源歉疚着林葉,“沒給帶來困擾吧?”
“沒,睿很聰懂事。”之所以放任婚約被曉,因為以免很麻煩,而且以後以從這裡之。現竟被肖源戰友,将來解除婚約,難免會面對戰友們詢問,恐怕就好解釋。
“交代東帶回來,确定嗎?”肖源着被丢旁豬腸,滿臉嫌棄之。
“當然,别聞起來臭,等收拾好,難得美。”林葉特交代肖源,肉以,但定把豬腸拿回來。
剛好裡都沒這東,肖源僅開詢問,便拿到完豬腸。
“這東很難清理。”
“們這麼嗎?”
“……”肖源,從囑咐定拿回來刻起,就隐隐種躲掉預,現應驗。
肖源隻能把還旁邊卦幾叫過來,也該給們些活幹,然都正。
“吩咐吧,麼?”
“先用面鹽搓揉,然後用清洗表面面,定沖洗幾遍。再翻面撕掉裡面肥油,然後再次複揉搓清洗步驟。”林葉簡單介紹遍。
肥腸清洗過程個相對複雜且需耐過程,而且清洗好壞直接響到最終,所以都非常仔細。
待衆清洗幹淨後,鍋加入,放入肥腸,加入姜片、蔥段料酒腥,再加幾粒幹椒,燒開後打幹淨表面浮沫。然後繼續煮分鐘才撈。
最後兩菜:爆炒肥腸加入青椒、豆炖至軟爛紅燒肥腸。
爆炒肥腸鮮、微辣還略帶酸甜,焦裡嫩,同時又保持定嚼勁。
紅燒肥腸則由于長時間炖煮,使得肥腸充分吸收各種料,濃郁醇,肉質酥爛,軟糯。
“乖乖,果真間美,這也太好吧。源子,還福氣啊。”
“林青,這比從國營飯買肘子好。們源子将來也羨煞。”
衆贊歎着林葉廚藝,還忘羨慕肖源福氣。
“……”肖源、林葉尴尬着,時竟、無言以對。
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