到府,随着燕子“夫回府”,像就準備好迎……
到府,随着燕子“夫回府”,像就準備好迎接們似得,從處來,登時都圍來。
燕子還驚奇:“以往時候麼都見這麼,今倒利索很。”
正納悶着,門劉榮來,笑呵呵:“還因為咱們老爺麼,老爺面陰沉來,空氣裡潮氣也很,就讓先回來,怕們淋,好照護着夫公子們。”
隻府裡等到,也沒見夫們車馬回轉,就剛剛之,都禀報宋靈昀,接夫們。
好,沒會兒,夫車馬隊就現官,忙回府,招呼們随時準備着。
說着話,邊們已經将采來野菜麼,筐筐朝府裡搬,細盯着交代着放裡放裡。
鄭好好便領着孩子們到後院,熱廚已備好,風塵仆仆衆皆梳洗番,這才正堂聚起。
鄭好好進府時候,就交代陳廚娘熬鍋紅糖姜湯,此時正好端來,碗捧着熱乎乎着。
碗糖姜肚,頓時肢百骸都被溫包裹,由而熱騰騰起來,将寒祛。
太夫首,着裡玩鬧孩子們,自慨無限。
孩子們這邊玩着,鄭好好休息便季傳到廚,準備處理些野菜。
筐筐綠油油野菜,讓着就滿歡。
季傳擡起筐椿葉子,臉歡藏,“師父師父,椿葉子,好!”
“這菜會會,師父教過,以素炒雞蛋!”
鄭好好懷師徒弟現廚藝識儲備量,聲音柔:“恩,對,野菜需太油,素炒對們最尊,這樣才能激發原本最純粹。”
鄭好好邊着季傳操作。
先将椿葉洗淨,稍微焯,然後切碎之後,雞蛋液拌勻,若歡滑嫩些,以稍微加點,這樣炒來雞蛋會更加滑嫩鮮。
鍋燒熱,倒進油烹,熱氣來時候,将混着椿葉蛋液倒入鍋,與熱油接觸瞬間,鍋氣萦繞而,股特殊直撲面而來,霸讓忍呼吸幾,品這樣美妙覺盛宴。
等底面稍稍凝固之後,迅速反面,直至兩面黃,這椿炒雞蛋便以鍋。
滿院,沁脾。
炒好椿葉,邊陳廚娘帶着已經把婆婆丁(蒲公英)處理好,老葉梗都摘掉,面根莖留着。
這其實也藥材,能夠抗菌消炎,還能利尿等等,還以增強免疫力,還很營養價值,趁着時候,,這樣真得。
鮮嫩婆婆丁着淡淡苦,先焯,之後再涼開裡面漂苦。
蒜瓣搗碎,再用油拌拌倒進切好婆婆丁裡,加鹽抽量醋調,因為這次裡孩子比較,鄭好好便沒讓放辣椒,老皆宜清爽涼拌婆婆丁便好。
還榆錢兒,挑揀之後枝子之後洗幹淨,放進個盆裡,加面,适量,許鹽等調料,揉成饅頭模樣後,再用拇指按個凹來,這就榆錢兒窩窩頭。
鍋蒸半時,噴帶着榆錢特殊窩窩頭便鍋。
們還抓些蝦,個頭但卻最鮮美無比,放到鍋裡蒸,最後再用個碗兒調醬汁兒,便以。
這樣法最能保持蝦鮮美,原汁原最鮮甜。
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