難成們邊特風?李皇後李然們也敢問,怕張就被說沒見識呢。
太夫倒被鄭好好拉着過幾次,自然曉這何物。
而餘氏,卻,也敢問,以為這京裡特法子,皇後王爺個個,都見怪怪,若開問,豈暴從面方來,顯得沒見識。
就這麼,子,奇特殊途同歸沒個問來為何這樣。
肉類東,除牛羊肉,鄭好好還專門又讓陳廚娘殺幾隻鴨子,麼鴨腸、鴨血、鴨舌、鴨爪爪鴨貨幾盤。
昨時候碰到鄰裡宰牛,鄭好好便讓陳廚娘裡買牛肉,裡脊也采買。
些雜碎戶正丢呢,鄭好好自然這其奧妙,這好東,全都按照正常價買來,戶連興好幾。
這件事鄰裡沒說,包括兒娘親,急直拉着鄭好好說讓買,怕虧。
鄭好好雖然懂語,但連猜帶蒙還懂兒娘親,便讓兒回之後跟解釋說,這些東裡都以變廢為寶。
兒午這裡飯,自然鄭好好藝,跟娘親解釋,還半信半疑,總覺得樣東,麼能好呢。
沒到今就用,黃喉,毛肚搞起,牛肝牛肺裝盤~
昨買回之後陳廚娘便預處理,鄭好好決定鍋時候,直接拿來再處理,就直接切盤菜!
皇後李然們認這些麼,但餘氏鄉野裡活過,隐約辨認來這雜碎,由得自擔憂起來。
随着盤盤越來越這樣東擺子,餘氏睛也越瞪越,這、這、這!
這些東連鄉野裡都,今皇後娘娘王爺們這裡用膳,鄭好好、、麼敢把這些東端來給全最尊貴呢!
這被皇後邊認來跟皇後說,這砍頭罪嗎!!
這個法湧頭,頓時吓得餘氏個機靈,到鄭好好正朝廚,連忙起跟。
進廚餘氏就把端着東轉鄭好好抵牆,到裡盤,由得:“飯好,但這些東就算好,也能端給皇後娘娘王爺們呀!然這樣,把些麼都撤來,等們都咱們自麼麼。”
鄭好好被這樣弄些猝及防,裡端着東差點甩。
耐聽完說話,鄭好好由得笑,“誰跟說這些能,這們美,這們特産啊,川宋府裡,們就這樣。”
鄭好好朝步,餘氏連忙後退,隻聽得鄭好好說:“難成您跟皇後娘娘說,這們川宋府常東?東都已經端,場都到,真撤,娘娘定細問為何。”
“個時候,娘娘氣,說定會賞們個株連族,您,如實相告嗎?”
餘氏被吓得個機靈,子也連連後退幾步,視線閃躲着,“着辦吧……”
落荒而逃似得廚。
誰也沒注到這插曲,再朝邊望過時候,就到鄭好好笑着端來盤菜,:“都齊活,以開!”
把菜放到子,開始跟介紹:“這就們川常美,名字叫鍋,這樣鍋子也叫銅鍋涮肉,各式各樣菜都以鍋子裡面涮,像這片牛肉,切得比較,稍稍燙,沒血便以蘸汁開啦。”
介紹概涮煮幾分鐘久,鄭好好又開始介紹起蘸碟來,“這搭配着鍋蘸碟,因為也,就按照普羅衆都挺愛種方法給搭配,這種蘸碟叫芝麻醬碟,其實們裡還許種蘸碟,以後斷品用摸索自己最歡種。”
說着鄭好好指指旁料碟,“這蔥蒜菜,還辣椒油、醋麼,推薦能辣沒忌都以加些試試,辣就加辣椒油好。”
牛油鍋裡咕嘟咕嘟冒着,氣直朝子裡鑽,本就都餓,這聞到鍋底,都直流,更說把這些放進煮煮,别提得好。
咱也沒過,聽說弄就,季汝麟歡蔥,就沒放蔥,皇後自以為太愛辣,就沒放辣子……
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