“哇啊啊啊!”别說涼吓到,汪姝也吓到。
倆刀扔,涼蹭就進汪姝懷裡,汪姝反摟緊,這麼抱着被豬追得滿場。
圍觀開始還笑,但豬也忒活力,再加汪姝故邊叫着“讓們笑讓們笑”邊往群裡引,這好,衆也散成滿——過流,亂飛種。
着這些平時穩殺伐果決鄰居們吱哇亂叫沒息樣子,王紅氣。
喊來幾個其農老太太老頭,熟練控豬頭豬。
這時,武昭神凡樣操起殺豬刀,噗呲聲刀子進紅刀子,疾拿桶接豬血。
這豬就再動。
“熱!”武昭喊,負責燒總算起來自己職責,晃晃悠悠端着鍋開來,燙皮,毛,肢解豬豬就武昭活兒。
誰見過這架勢啊,怕剛剛還被豬吓得,這會子又都圍麼處理豬。
涼也例,又尴尬又興奮,探頭探腦處理頭豬。武昭非得來嘴欠幾句,被捏嘴還老實,又轉頭跟汪姝拌嘴。
倆跟後面打起來,涼裡則隻宰豬。
麼豬,很就變成塊塊鮮好肉。
所鍋鍋共幾,全都架起來,熱氣騰騰開鍋旁,臨時支子,炊事隊們把豬肉再繼續分成塊,們經驗豐富,動作娴熟。
幾位奶奶爺爺則旁邊準備調料配菜。
豬頭肉最适豬頭炖豆腐,鮮美。于,豬頭被分割來,洗淨後個兒放進鍋裡,加入豆腐、蔥姜蒜等調料,炖煮,漸漸飄散開來。
肉被切成肉塊,準備紅燒肉。也拘擺盤麼漂亮,就炖。放入熱油煸額油脂,這鍋油很被盛來裝進罐子裡,以後還能繼續。肉塊煎到兩面黃,再加入老抽、紅燒醬油、冰糖、料酒等調料,文煮,讓肉質變得軟爛入。
後腿肉被切成塊,用來醬豬肉。切好後腿肉放入盆,加入椒、角、桂皮、葉等料,再加入醬油、糖、鹽等調料,腌制入。然後,将腌制好肉塊骨頭起放入鍋,炖幾個時,直到肉質鮮嫩、湯汁濃郁。
髒則被清洗幹淨,這廢勁。
位京讀書到博士又兒作半輩子老奶奶就好鹵煮,鹵煮也絕,這些髒則交給炖黏黏糊糊臭臭鍋。
豬肚單獨拿來,現殺幾隻雞起炖,豬肚炖雞湯。這菜滋補養胃,正适現景。幾位老拿裡枸杞、黨參等藥材,炖個幾個鐘,湯汁很變得濃,氣撲。
另邊,豬腸也被處理幹淨,用來制作豬腸。将豬腸切成段,放入鍋先腥,再加鹽焖煮略微入。米燙就好,放入碗裡,撈勺豬腸,再拌蔥、現炸辣椒油、蒜等調料,等及先呼噜呼噜就起來這個。
其也沒閑着,們準備着鍋碗瓢盆,洗菜切菜。孩子們則圍旁,興奮着這切,對即将到來餐充滿期待。
忙活半,各種菜肴逐漸鍋,氣溢。沒長,衆就打飯似,排着隊鍋邊領肉。
别肉,還各種炒蔬菜,輪到每個其實也就菜勺,但已經夠開開頓。
“這紅燒肉得真好,酥酥爛爛,入即化。”
“這豬頭炖豆腐也絕,豆腐吸收豬頭鮮美,清淡又美妙。”
“醬豬肉鹹甜适,特别飯。”
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