“啊，陣子攤子，已經換，以為幹，還旁邊賣燒餅告訴，東盤個鋪子開飯館，還給個單子。”

“就，過蔣老闆，這李氏肆以來過，也相當錯，藝如之李氏肆，依。”

衆嘴舌說着。

蔣琛都笑呵呵應，擡頭時間，差，示先躲遠點，然會被鞭炮給濺到。

蔣琛楊秀站門兩起扯紅布。

“百居飯館正式營業！”

随着蔣琛，趙點燃旁邊鞭炮然後迅速躲到邊，衆捂朵。

蔣琛把楊秀護着站門，等鞭炮放完，衆也都躍而進，兩蔣琛就帶楊秀趙來實習過，包括麼點菜，麼傳菜，楊秀識字也會寫，但趙會，蔣琛就每菜頭都标數字，客點完菜，們把數字寫紙送到廚就，忌單獨說。子也都标号碼，方便菜。

蔣琛見都頓好，自己也廚準備，趙先跟着蔣琛擺攤久，好老客也認識，拿着菜單挨個給每個客分發。

客見這個菜單也覺得奇，“說，這個啥？”

“王叔，這們掌櫃自己研究菜單，您翻來，咱們裡頭菜都這頭記着。”趙笑呵呵說。

“菜單？。”男翻開菜單，亮，每頁都寫菜名字，還圖畫，價錢也面，目然，這個東真錯。

其客聽也紛紛打開菜單，都津津着，時間，都研究這個菜單，竟無點菜。

“王叔，們個，推薦們以嘗嘗咱這個糖醋排骨，京醬肉絲，還這菜豆腐煲，幹煸豆角，最後再來個毛豆肉圓湯，菜湯，兩葷兩素，剛剛好。”趙們都點菜，隻菜單，直得聲推薦。

之蔣琛教過們，個飯就點加，個飯就加，反正就主菜比頭數個，再來個湯就，愛湯以湯，個菜需得兩葷兩素，個菜就葷兩素，肉菜定得配個葷，趙都記。

男們翻趙說這幾個菜圖片，“，這菜來跟這畫樣嗎？”

“王叔，您放吧，絕對樣。”趙拍着胸脯打包票。

“，就給們按照剛說。”男把菜單起來遞給趙，趙本子記好，趕忙後廚送菜單，“蔣哥，這号客菜。”趙把單子放廚門子，會聲就又回堂。

此時楊秀也給别點菜，隻如趙樣熟絡，因此點菜點些磕磕絆絆，都蔣琛夫郎，也沒催。

蔣琛廚鍋鏟子都掄冒煙，隻個團團轉，還切菜麼，邊掄鍋鏟邊，，還得招，最起碼得個切配才。

堂張子樓張子都滿，随着傳來，肚子都打起鼓，最先點菜菜已經齊，趙告訴們菜麼，其都好說，就這京醬肉絲，蔣琛把筋餅改成開湯過千張，為别，就來及烙餅。

這期間還拿着傳單來買餅夾肉鹵腸，還好蔣琛讓吳叔裡買燒餅，趙還得抽空給餅夾肉，楊秀個還菜，都忙過來，文陽見狀也撸起袖子幫忙端菜，個忙團團轉。

等到把客全部送，都已經午時末（午點），陸續送滿客，楊秀才敢關門，門關，全都累趴子，蔣琛揉着胳膊來，見已經都，問們，“客都送？”

“嗯。”雖然累，但趙語氣裡還掩飾興奮，“蔣哥嗎，客們都說好，比之還好！都幹淨！”

楊秀累已經說話，給蔣琛倒杯，示，然後繼續趴着。

“噸噸噸”完蔣琛才覺像活過來樣，“咦？這麼？”才注到櫃台擺個紅布包。