“等先給幾菜，嘗嘗之後再決定把鋪子租給。”

娘聽到爺又說這個事，偷偷伸扯扯角，爺恍若未聞，隻着蔣琛。

别說張寶華，饒蔣琛活兩輩子，還頭次聽到這種求，租子裡就錢到位，子滿，交錢簽同續麼，麼還試菜呢？時間甚至都分清，來盤鋪子，還應聘廚子。

“李娘，這…”張寶華着娘，用神詢問。

娘歎氣，“夥子，老頭子就這個求，菜讓滿，租還以往，跟老頭子開這個鋪子也，這期間積攢老顧客，現突然，也對這些客負責，老頭子也故刁難…隻…唉，算算，覺得為難話，再别吧。”娘擺擺。

蔣琛概們，怕接鋪子藝精，寒老客，這爺着挺傲嬌，沒到還這麼負責，蔣琛裡也真歡這個院子，跟裡很像，相信，楊秀，杏哥兒們都會歡，索再說，“，爺，考察藝，咱們現開始嗎？”

娘都好這個夥子跟之來鋪子樣，聽到這個求後擡腿就況，現聽蔣琛答應，腦子還沒反應過來，嘴巴先說話，“娘肯定願…嗯？”

别說爺娘，張寶華也愣，沒到蔣琛真會答應。

“夥子，同？”爺狐疑着。

“嗯，同，就試個菜麼，就怕您老嘗菜後，舍得。”蔣琛志必得。

許這麼，終于答應這個奇葩求，爺開直捋胡子，連說個好字。

張寶華還記挂着裡老婆孩子，跟蔣琛會聲後就回。

還好雖然現鋪子，但老兩平時也飯，廚裡還些材，都些青菜豆紅柿啥，沒肉，蔣琛環顧圈問爺，“爺，隻菜沒肉嗎？”

爺捋捋胡子：“後，素菜好才難得，葷腥隻油鹽兒給夠，麼都好，就給幾素菜吧。”

蔣琛點點頭，這爺愧老廚子，話說再理，聞言也啰嗦，請爺娘，廚油煙，待會嗆着。

院子裡爺娘就凳休息，娘還絮絮叨叨，“老頭子，這夥子錯，别誰聽這求擡腿就，這夥子也惱，待會别闆着張臭臉，真菜般，好好說。”

爺老神：“等好再說。”

廚裡蔣琛着這菜，稍微索會便開始處理材，豆皮切細絲泡裡，裡頭稍微倒點醋，這樣以防止豆氧化變而且炒來還脆，紅柿切塊放旁，菜片片撕來，用刀面拍拍後面菜梆子，把筋絡拍斷，這樣起來硌。

任蔣琛裡頭翻來，都其菜，本來還些别，隻得徹底打消這個頭。

涼油熱鍋，先幹辣椒蒜末爆再把豆絲倒進翻炒，放點鹽，翻炒會等豆絲顔變再淋圈鍋邊醋，簡單翻炒兩就過，刷鍋又入菜…

蔣琛裡頭忙熱朝，這廚子廚就好用，比裡頭鍋竈好用，還能颠勺。

頭爺聞着廚傳來也頻頻點頭，娘着自己老伴兒這樣子裡也，這鋪子來能租。

醋溜豆絲，清炒菜，紅柿雞蛋湯，兩菜湯起來很，蔣琛把菜端來，又熱幾個饅頭放盤子裡并端來，盤裡放兩雙筷子。

“爺，娘，您嘗嘗，如何。”

爺拿起筷子夾筷子豆絲也着急往嘴裡放，而先，嗯，粗細均勻，完才往嘴裡送，咀嚼兩突然睛亮，又叨筷子菜。

娘見自己老伴兒說好也說好，自己也嘗豆絲，睛都睜，再扭頭自己老伴兒，個老頭子，裝還挺像，就很好。

蔣琛見們說話也着急，讓們，自己回廚收拾。

見蔣琛，爺才拿起饅頭狂炫菜，娘見自己老伴兒頭也擡，伸杵杵。

“老頭子，别顧着啊，倒說說，子租租？”

爺飽又碗湯，滿抹把嘴，“這子錯。”