“杏哥兒以好嗎?”
“杏哥兒以哒!”
着杏哥兒靜裡摘菜,才進廚忙活。
午打算個蔥油餅,再涼拌個黃瓜,正好鍋裡剛煉葷油,表面還層油,烙餅浪費。
現氣熱,面發起來還會時間,趁着這個時間正好打點,把廚缸給填滿。
院子裡井被個闆蓋,把闆掀開,趟趟往廚缸裡蓄,來回得趟,才把缸給蓄滿。
杏哥兒裡蔥也摘完,就把野蔥給洗幹淨切段。
轉頭把發面盆蓋子揭開,面已經發好。
切好蔥段放碗裡,加些鹽,再澆熱油,蔥油就好,接着就把面團放揉面闆,按壓排氣,然後把面團擀成張片,把蔥油均勻平鋪面,把杏哥兒剩油渣也給剁碎鋪面,這樣會更好點。
鋪好後再把面餅給卷起來,用刀切成段段,然後擀平,就以放到鍋裡面烙餅。
“哥哥,好呀。”
杏哥兒趴廚門探頭。
蔣琛拿塊餅給,讓先墊墊肚子,還麼都沒,就點油渣,估計也餓。
杏哥兒接過蔥油餅迫及待咬,發滿呼噜聲,這也太好吧。
蔣琛讓頭,廚裡油煙。
蔥油餅烙好,就把昨買豬腰子給拿來,切兩半把間騷線掉,先從邊斜着切,切斷,再從邊斜切,指寬再切斷,這樣就很漂亮刀。
鍋裡油燒熱,先把姜片放煸,然後再放入豬腰子,爆炒,放入鹽,醬油調,最後鍋時,撒把蔥,齊活兒。
忙活,也餓,骨頭湯現沒辦法,來及,用紅糖沖兩碗糖,就當作湯。
盤蔥油餅,盤炒豬肝,兄弟兩頭也擡。
完飯蔣琛抹嘴,攤子,滿打個嗝,果然,呐,還飽,飽後覺煩惱都沒麼。
昨兒錢,現裡隻百文,這些錢也幹麼,再加個還得成親,席面得,也得給楊秀準備點麼。
到這裡,覺剛剛飽飯滿好像都消散。
能幹點兒麼來錢活計呢?
“哥哥,麼啦?”
杏哥兒着蔣琛臉沉模樣問到,哥哥現變得好好哦,跟以點都樣,又打自己,還給自己好,太歡現這個哥哥。
蔣琛被杏哥兒叫回過神來:“沒事兒,哥哥就麼。”
蔣琛把碗筷收拾,帶着杏哥兒玩會後催午,孩子眠定夠,這樣體才能好。
把昨骨頭拎來,用刀背給砍成兩段,又裡爐,把骨頭放進加,架熬,剛好時候以。
趁着這個功夫又把子院裡給收拾,還轉轉,順便解周圍環境。
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