放入鍋裡炖煮片刻再撈，放進冰卻，總遍，再放入泡發兩，

這樣為處理幹參還殘留潮氣！隻除掉潮氣，參才會柔軟！”

阿爾瓦聽聽連連點頭，也沒聽。

洛音接着開始熬制蔥油，這關鍵步，肥肉熬制豬油過濾，晾涼後加入蔥段、姜片，炸至黃控油撈備用，最後加把菜炸幹炸後撈，

蔥油就完成。

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國際廚藝賽直播間裡網友們迷戀盯着洛音雲流般動作。

【star：動作像菜，像施魔法！】

【！神！：這就們z國精彩—美術！】

【向再借厘米民币：流，決定，洛音廚就第名！】

【哥愛：别個表演派吧！好好啊！】

【！神！：哥愛，開沒把當啞巴！】

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參鍋焯分鐘，再撈瀝幹分，蔥段也鍋焯秒。

洛音拿另個鍋加入油，焯蔥段涼油鍋，溫炸制到黃透亮撈，參也沖油遍。

阿爾瓦問，“焯後蔥為麼還炸呢？”

“這樣脫皮，也均勻。”

阿爾瓦還問，導演後面示别采訪别選！

“原來如此，真活到老學到老呀！”接着阿爾瓦就往個選。

洛音将炸好蔥段放入碗，加入抽、黃酒、蚝油、提熬制好湯、糖，

封保鮮膜鍋蒸分鐘。

洛音又起鍋燒熱，加入熬好蔥油！加入炸好備用蔥姜、黃酒、湯，将參放進煨制入，放入鹽、蚝油、抽，煨制分鐘。

再次起鍋燒熱放入蔥油，放入煨制好參，加入熬好糖煸炒，

再倒入蒸好蔥段，燒制分鐘，而後澱加老抽勾芡，加入些許蔥油就全部完成。

洛音将們弄個漂亮擺盤，按傳菜鈴。