精挑選幾特菜肴,每都根據廚神傳承譜,結世譜,以及本材精改良。
通過這些菜肴,展示自己對烹饪藝術理解創。
林卿準備第菜“彩缤紛拼盤”作為開胃菜。
這菜以顔蔬菜為主,搭配特制醬汁,既美觀又健康。
選用胡蘿蔔、黃瓜、甘藍、紅椒黃椒,将們切成細絲,用特制調料拌勻,最後用模具擺成朵形狀,既賞悅目又讓欲增。
接着,第菜“黃脆皮雞”作為主菜。
選用肉質鮮嫩本雞,用秘制料調料腌制,然後裹特制面糊,放入油鍋炸至黃酥脆。
雞肉鮮嫩與皮脆形成完美對比,讓回無窮。
這菜法根據世炸雞,神傳承裡面秘制醬料來,就連過世炸雞顧勳也贊絕,直誇就連世肯德基,麥當勞也比。
第菜名為“翡翠玉湯”菜肴。
這菜關鍵于鮮蔬菜豆腐完美結。林卿趙曦試驗很久,才終于種接譜描述豆腐。
林卿翼翼将豆腐切成片,然後輕輕放入滾燙湯,讓豆腐湯吸收湯汁精華。
接着,開始準備蔬菜。選擇幾種當常見綠葉蔬菜,雖然們名字譜同,但林卿覺得,隻相似,就能夠創造同樣美菜肴。
将蔬菜仔細清洗,然後切成細絲,用特制調料輕輕腌制,以保留蔬菜鮮甜脆嫩。
當湯煮到恰到好處時候,林卿将腌制好蔬菜絲輕輕放入湯,用文炖煮,讓蔬菜清與豆腐嫩滑完美融。最後,撒些特制料,為這湯增添絲神秘。
接來“焰烤魚”。這菜需用到種特别辣椒,但林卿所世界,這種辣椒并。
通過查閱資料實驗,到種本辣椒,雖然辣度及原譜辣椒,但卻着獨特風。
将鮮魚清洗幹淨,用特制腌料腌制,然後放烤架烤制。随着溫度,魚肉逐漸變得黃酥脆,辣椒氣也開始彌漫開來。林卿時魚刷層特制醬料,讓魚肉更加入。
當魚肉烤至焦裡嫩時,林卿将魚從烤架取,撒些蔥菜,最後淋勺熱油,讓蔥菜氣瞬間釋放,為這菜增添最後抹亮。
除此之,林卿還準備“鮮盛宴”,為這個鮮盛宴,顧勳林雲峰以及風電們,裡溪忙碌好幾。
鮮盛宴包括清蒸魚、幹煸鳅椒鹽蝦。精挑選鮮鮮,用最簡單烹饪方法來保留材原。清蒸魚肉質細膩,幹煸鳅濃郁,椒鹽蝦皮酥脆,每都世法神傳承法相結來。
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