過這麼久,這菜麼能還熱
“還挺懂,但既然師父用祖傳湯配料菜,就輸定。”
“因為這鍋湯從師父父親代傳來,鏽鋼鍋都換無數個。”
“幾代炖煮精華,随便個陶煲就能比。”
林樂童會憤憤平說。
“撒謊!這麼久東肯定都壞掉,還麼。”
林國棟卻笑笑。
“其實龍國很這種餐廳,傳承數代直沿用鍋老湯。”
“隻保方法得當,每定期加就會變質,但需專悉呵護。”
此時齊葫蘆已經将菜品制作完成,長條狀瓷盤擺放着條澤棕紅鯉魚。
鯉魚方鋪着層翠綠圓蔥,盤底蕩漾着些棕紅醬汁,兩側被擺黃角形玉米片。
這紅綠加黃鮮豔配,讓着欲開。
齊葫蘆潇灑擦擦。
“吧,林師傅,起們客麼說。”
衆來到樓包間,齊劉,王長老邢會長正茶聊。
到衆湧進邢會長連忙起。
“哎喲,來趟真給們添麻煩,搞這麼陣仗。”
剛說完就到兩個托盤,個面放着黃煲,麼東,也沒傳。
而另個則同,忍開詢問。
“這,鯉魚嗎?”
齊葫蘆點點頭。
“被譽為龍國名魚之黃鯉魚。”
“使用齊祖傳湯吊鮮,讓鯉魚吸收老鴨,老雞,豬骨等數種濃郁鮮美滋。”
聽到這話邢會長眉頭緊鎖“以聽說過魯齊餐飲傳承世。”
“很餐廳模仿們菜品,但隻像其形模仿精華。”
“原來這傳承數代老湯就其奧秘啊,真長見識。”
說完拿起筷子向旁邊齊劉。
“齊總,就客氣。”
用筷子撕開塊魚肉,其觸讓也為震撼。
表居然焦脆覺,但随着筷子入,又受到皙魚肉軟糯。
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