到這林國棟從冰箱裡将材取,牛奶皙如玉,雖然但隐約也能聞到奶。
用根筷子将表面奶皮卷起嘗。
冰涼奶皮入令體溫都覺,經過腔溫度洗禮,奶皮瞬間融化成液體。
順滑綿密,林國棟忍吸氣,貪婪回這濃郁奶。
将牛奶放入鍋,再将醪糟裡分瀝,這世朋友教秘訣。
這以牛奶為主,醪糟為輔。
如果用湯湯醪糟,放就會搶牛奶,放又醪糟獨特風。
将濕米般塊狀幹醪糟放入牛奶,再加入點點蘇打。
但能防止牛奶結塊,還能幹醪糟酸,讓達到極緻。
如果加,來就會分層,牛奶牛奶,醪糟醪糟,着毫無欲。
轉動單竈頭把,赤紅焰噴而斷加熱,期間用炒勺斷攪拌。
原本平靜牛奶表面翻湧氣泡,随着氣泡破裂股濃郁奶飄散空。
林國棟仿佛置甜滋滋蛋糕,歎這牛奶品質真極。
随着鍋氣泡越來越密集,林國棟将轉動把将調至最。
将打好雞蛋液緩緩淋入鍋,速度定,淋位置必須均勻,否則蛋太就會響。
用加熱,期間再攪動,使蛋液牛奶凝固成形。
将半成品放入急凍櫃溫,溫方式很但定能加冰塊。
與加理相同會稀釋牛奶醪糟濃郁。
搬來兩個品用保溫桶,半裝冰鎮,個裝熱。
随後将各種料裝好。
完後林國棟已經滿頭汗,用勺子盛碗冰鎮,裡面加碎、芝麻、枸杞。
着這碗世著名牛奶雞蛋醪糟,潔牛奶蛋醪糟作用,變成誘米黃。
原本黃蛋已經被牛奶洗禮,變成泛淡黃。
同時表面飄着米狀幹醪糟,牛奶、蛋及醪糟形成種濃郁、且侬侬狀态。
加紅枸杞、芝麻以及黃碎,就覺欲開。
忍,入先牛奶綿密絲滑,滿嘴都奶。
期間伴随着綿軟微甜蛋,讓牛奶顯得再單調。
唇齒間斷尋着微酸但極其勾欲醪糟,每用齒咬碎顆就覺驚連連。
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