“面條分勁，應該提蒸熟之後，用風機速溫，否則能既到幹又如此勁”

張總夾起筷子繼續品嘗。

“豆芽脆爽，蔥既炒蔥，而且還微微辛辣。”

“熟度同材，放個鍋裡炒，居然能到如此精妙？”

“還這個牛肉絲，表焦，裡卻軟嫩還入即化覺，肯定炒到分熟。”

說完張總夾起根牛肉絲咬斷，橫切面。

“嗯？”

橫切面沒點紅，完全全熟表現。

“這麼能？”

“就算切肉時把紋理處理再好，蘇打腌制完美。”

“也無法到這樣程度吧，難用頂級肉質牛肉？”

“這份才賣啊！會會啊，這虧錢嗎？”

張總回頭林國棟，帶着滿滿疑惑。

當到盤裡炒雞蛋時，突然松氣。

“就說麼，擺個邊攤，還真能到完美？”

“這雞蛋些焦糊，候沒掌握好，炒面裡雞蛋黃軟嫩才好。”

張總仿佛給自己理慰，畢竟歲學廚如今也。

自認為平還以，如果這雞蛋炒也完美，就說廚藝平如林國棟。

“嗯？”

張總雞蛋，突然發現點對勁，連忙夾起另塊起來。

當到這雞蛋面黃軟嫩，另面微微焦褐時都傻。

“這”

“個雞蛋炒來，面軟嫩面焦，兩種對比？！”

張總再回頭時林國棟已經端着杯茶遞給。