“見油見芡，老師傅還點功底。”

“而且用鮮泡辣椒碎，甚至泡辣椒醬”

到這威裡些挫敗，個邊擺攤老頭尚且能對美如此認真。

為名師之後，翠仙樓這種頂級餐廳，卻開始用豆瓣醬糊弄顧客。

歎氣夾起塊魚肉絲放觀察。

“肉絲柴棍粗細，相比青筍絲絲略粗。”

“因為脆爽更容易識别，如果全部樣粗細。”

“肉絲就差很，這菜主角就肉絲，變成魚菜絲。”

威回頭用些同神注視着林國棟。

“這麼精細刀處理，如果放翠仙樓倒沒問題。”

“擺個邊攤也這麼匠精神，這對烹饪傾注熱血”

緊接着到最試環節，把魚肉絲塞進嘴裡品嘗。

“醬汁爽滑酸甜鹹相互呼應，卻又突搶魚。”

“肉絲炒候剛好，面微微焦，裡軟嫩。”

“青筍絲跟沒用油煸炒樣，保留最原始爽脆。”

“加介于軟嫩爽脆之間，這層次太豐富”

“而且最神奇，青筍本比筍。”

“這菜起來青筍完全搶魚，但利用青筍優秀顔，還處理劣勢，這麼能？！”

威用勺子舀勺米飯，沒拌醬汁直接塞進嘴裡。

“？筒蒸來？”

“就說這樣蒸來米飯比電飯鍋好很，老黃非跟扯扯成本。”

“次非帶來嘗嘗。”

威夾起兩顆米先又聞聞。

“表澤沒泛黃，沒橫裂紋，米濃郁粘性好。”

“這老師傅用優稻米吧，擺個邊攤真舍得買好材啊”

威将魚肉絲米飯拌起塞進嘴裡。

“哎喲，這滋，進肚子渾，泡姜作用吧。”

“翠仙樓客動動就點麼魚片，這個好，這才接氣民間美啊。”