胖子仔細,鏽鋼盤子除點肉餅油漬。
幹幹淨淨任何肉沫掉來。
“這肉餡兒攪打勁極好表現,這樣才以把美湯汁全部鎖肉餡兒裡面。”
“飲以米為主,歡面。”
“餡兒料調配好師傅這見,這老師傅,簡單。”
胖子愣愣着嶽父。
“爸,這麼神嘛,說都敢”
嶽父笑笑說。
“還這麼神嘛,餐廳後廚員配置吧。”
“後廚分為紅案案,切墩打荷。”
“每個廚師都自己擅長領域,畢竟時間精力限。”
“這位老師傅,今餡兒餅屬于案,昨雞公煲又屬于紅案。”
“這兩菜都頂級風啊,這代表麼嗎?”
胖子搖搖頭,臉頰兩邊贅肉斷晃動。
“代表費量時間來鑽研廚藝,更需極分。”
“從廚藝講,代表着個,能頂替個後廚除打師傅!”
“對,拿這廟比喻恰當,翠仙樓吧。”
“就到裡,能也掌勺師傅。”
胖子聽聞倒吸涼氣,翠仙樓掌勺師傅?
胖子嶽父為輩子餐飲,自然會胡說,這實難以置信。
因為為,胖子很清楚翠仙樓來曆。
裡掌勺師傅麼級别,也略聞。
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