子抽動,仿佛置于黃麥場。
股濃郁麥令腮幫子酸。
這然物讓精神放松,亞于國植物精油作用。
牛肉依然鮮無比,表面覆蓋理般紋。
“今來暴殄物。”
“俗話說,好肉剁餡兒,好魚切段兒。”
林國棟活動活動肩膀,雙各持把菜刀。
将切塊牛肉案闆剁碎。
分鐘後,林國棟累氣喘籲籲,之所以用廚攪拌機。
因為攪拌機打來肉餡兒太碎,嘴裡牛肉顆粒。
這就機器與區别。
林國棟随後拿荸荠,嘴角長笑容。
“辦難?這正最東。”
皮荸荠潔透着絲絲微黃,似乎正其蘊含豐富營養物質。
荸荠切成碎塊加入牛肉餡,似乎種奇怪搭配。
這個法林國棟世嘗試過,效果非常好。
加入荸荠碎肉餡除軟糯,還荸荠爽脆。
單能使更豐富,荸荠清甜還能解膩增。
肉餡加入蔥碎、蔥、胡椒、、雞蛋等各種調料增提鮮。
使用調料時林國棟嚴格控制比例。
如果太就會掩蓋頂級牛肉本肉。
如果太又能起到增調作用。
準度學來,靠無數次嘗試得經驗。
這就很包子餡兒餅好原因。
管牛肉包子、雞肉包子、還肉包子。
入全調料,問老闆根本猜到啥餡兒。
包子鋪這麼原因也很簡單,用肉餡兒品質夠好。
原好麼辦,隻能用量調品掩蓋。
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