【雞肉、菇、寬、菜、莴筍、米、泉、蔥姜蒜、以及調品。】

【售價，元份。】

林國棟被系統提示聲吵，伸個懶腰穿洗漱。

清洗幹淨餐車，來到電冰箱拿今材。

“雞肉各種蔬菜，來今頓雞公煲。”

林國棟着冰箱裡拿來雞肉，澤嫩。

伸指按壓速回彈，肉質緊實q彈。

拿起菜刀翻轉個刀熱，将雞肉剁成适入塊。

涼鍋焯血沫，直到開林國棟着鍋裡驚歎已。

“鍋麼樣現還麼樣，雞肉裡點血沫也沒。”

“這類屠宰場能到幹淨程度？”

原本加入蔥姜蒜料酒腥，這個況，确實也沒麼必。

起鍋燒油，鮮雞肉倒入熱油瞬間肉飄。

雞皮熱油作用變成焦褐。

林國棟待時機成熟速颠勺。

鍋雞肉仿佛塊圓餅，齊刷刷翻個面。

這樣能保證每塊雞皮受熱時間相同。

起來軟綿綿，而酥裡嫩。

炒制完雞肉配菜，林國棟沒選用壓鍋，而拿砂鍋。

将材配料加入其，蓋蓋子炖起來。

需關注時間，林國棟根據砂鍋氣孔傳熱氣判斷物熟度。

當最令滿時，關打開蓋子。

仿佛鍋豆咕嘟濃湯吸收着精華。

拿塊雞肉放嘴裡，入先爽脆酥皮。

齒透過酥皮，彈性雞肉分彈。

“肉，還吸收菇。”

“菜莴筍蔬菜清爽令雞肉而膩。”

林國棟滿點點頭，盛雞公煲米飯放進餐櫃。