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《盛唐一隻統》第220章 誰說統不會做巧克力!(第2頁)

虛。

其實麼巧克力,技術統根本用到這些譜資料,轉為劇統後也沒數據庫,連巧克力啥都

但……萬能統統論壇。

統統都使,會論壇分享各種自總結貼士,鮮危機這樣通關

偷偷打開統統論壇,熟門熟區,然後開始檢索巧克力制作方法。

,劇統們料。

統詳細介紹各種區别,統對豆烘焙溫度法分類描述,還統專攻專注于發酵過程,尤其乳酸菌、酵母菌醋酸菌代謝産物,以及控制脂晶體相變旨,每樣都造詣頗

統都這麼卷嗎!?們甚至對商網巧克力品質滿,還聯名跟萬界樞智腦請願更換配方!

“統宿主都需更優質巧克力!”

飄紅巧克力區置頂帖子,已經被管理員鎖定

:……

忽然覺得劇求好矯,像們運維統,平時都速溶綜提神劑,誰沒事兒閑着研究麼巧克力啊!

過現吐槽時候,當務之急還到巧克力制作配方。

論壇位據說巧克力佬統論壇号,對方很通過申請,并熱打招呼。

好幾遍序列号才确定真您!您忠誠絲!絲俱樂部号碼号!請問麼事嗎!?”

現代設備條件巧克力。

穿越嗎?”

巧克力佬統

“其實也,隻您選用适豆品種。果采摘後取豆粒,放箱子裡或者用蕉葉子包裹,讓微物分解果肉,發反應,再将發酵好豆子晾曬幹燥後烘焙破碎,這些都以通過完成。”

“後面研磨壓榨些力氣,但也能完成,雖然漿些粗糙,但巧克力還沒問題如果需統還以給您提供些統自己總結配方,穿越條件限,但隻掌握晶體控制就能脆性巧克力。記得保持熔點c,種晶體形态僅β-v型才成品表面會現泛,質也會變得松散……”

巧克力佬統邊說邊“噗噗噗”發資料包,刷得滿屏都,言表達着對目全網最紅劇

點招架,反複謝之後全部載到數據庫。

其實個基礎版巧克力,能,對于完全沒求。難卻,統,着還就認真起來

嗯,完全液化c,預卻卻溫到c,這個溫度最适誘導β-v型晶核形成。

诶诶?晶核形成乎還溫回c?唔,島牛,所以隻能巧克力,c能穩固晶體……

這種需精密操作,再擅長過,很便掌握巧制作領。

麻煩就哈瓦果品種,絲統也說巧克力跟原料關系很,這個就靠精細操作就能解決問題

啃完全部資料,底氣

巧克力?”

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