壯：從沒這麼幹淨過！

關于豬豬美暢給以無愉悅，但愉悅過後還面對現實。

“說對，這野豬肉真好。”

對薛壯抱怨。

“沒閹割豬就，肉質好也難聞，難怪。”

劁之後就會好嗎？豬還頭豬？

薛壯點象能。

但也實這又又膻野豬，于便問麼處理。

“豬皮豬鬃毛留，别都送吧。”

說。

于薛壯便問哥野豬肉，哥毫猶豫點頭。

開玩笑，野豬肉也肉啊！莊戶能得幾回葷腥，！

過隻拿肉，野豬實闆油麻利清理來，還笑着說。

“們缺油，但誰還嫌棄油？說菜甜，還得葷。”

哥扛着扇野豬，留張鮮豬皮盆豬闆油。

“統哥這皮麼處理？”

“硝。”

指點薛壯。

“用鞣質對皮蛋質進加，讓膠原蛋變性，鞣好皮容易腐敗變質，而且還堅固耐磨。”

原本着個皮匠處理野豬皮，轉忽然又改主。

既然遠将來讓薛壯橫漂太平，麼皮革處理藝還盡讓掌握起來，畢竟藝壓嘛。

“給礬芒硝。”

聞言薛壯抓頭。經過惡補，概能些基礎化學物質名稱。

過硝皮子也算麼稀罕當，哥們個皮匠，來皮子又結實又好，父子背箭筒就給鞣，好幾都沒壞過。

“硝皮點利用堿性物質匠皮子油脂油脫，軟化皮質并防止腐爛。這個過程也芒硝還原成硫化鈉過程，硫化鈉能使牛羊皮脫脂脫毛……”

邊薛壯處理皮質，邊給薛壯講解其原理。

壯聽糊裡糊塗，主這野豬王皮實太臭，腥膻混着惡腐，還夾雜着血腥，着實點辣睛。