書好奇向鍋裡，當紅湯翻滾，迥異旁鋪動動湯、雞鴨湯，這紅湯表面層沒太油，從咕嘟咕嘟冒泡邊緣依稀辨椒、番椒、蔥段、蕈等好幾種配材，聞起酸酸嗆嗆，使自覺分泌津液。

虞蘅笑着介紹：“燴面、燴餃，若熱湯，兒還淘。”

原個面鋪子。

淘并太稀奇東，書另邊鍋碗，涼素面，于興緻缺缺，碗燴面，文而已。

湯備好，面也擀好拿半幹濕布蓋着，攤主與堂娘子搭配熟稔，湯面很就端來。

書瞧粗瓷碗裡，面湯澤紅豔，浸着寬寬幾根面條，微微波浪型邊，必嗦起來定筋。頂綴幾顆蔥芫荽，這個價格，素面而已，沒肉。但筷子撈，底還燙幾根青菜跟絲子，嗬，挺豐盛阿！

吸吸溜溜卷起筷子面條，扒碗邊連帶湯汁塊進嘴裡。醋先搶舌頭，以至于沒防備，後後覺被茱萸與番椒辣給嗆淚。

“咳咳咳！！”驚動咳。

鋪些像後世半敞開式廚，仍舊建，因為沿，規格都限制，頭搭頂遮棚，就算“鋪”。

唯與推車到處擺攤同恐怕就官府報備，個固定攤位，客好。

壞處也體現這兒，客用個餐、廚子個菜，都沒隐私言，切都暴面。

旁被動靜吓，虞蘅趕忙端來茶：“客當些，這湯裡放好幾種椒，麼給您換碗？”

書擺擺，自嶺來，求學數載，自認已經習慣此飲，沒到今折戟，竟攤兒，來還能瞧川飯。

“無礙無礙，”書掏袖帕子擦擦腦門，被圍觀着些尴尬，于補，“頗辣，隻方才裡着别事，這才沒防備。”

衆聽音，觀面貌，然笑笑，并拆穿。

理準備，再次面對酸湯時，書便謹慎得。

翼翼撥開湯面浮着些椒殼，隻挑起筷面條，輕嗦入，果如料般爽滑勁！

這酸辣湯底雖燙，卻并油膩，分開胃，過瘾。

裡頭幾根青菜現燙，隻過沸斷，還脆嫩嫩呢。

還已經吸飽湯蕈，朵肥嫩，被切成段，咬柔軟汁。

得其法後，書便逐漸敞開，得将碗底湯都幹架勢叫頭些見頗為動。

紅豔豔湯頭、綠油油菜蔬、面條……定好！

又幾個客進鋪，燴面、燴餃都，幾張得，至比料境況好得。

虞蘅也急，先這兒鋪淡，旁已習慣來，都從衆理，隻叫們這幾着鋪子換主、漸好，便又會顧。

元進棗巷就沒忍吸吸子，

好！

沒暮，腹空空，裡挂記着阿郎吩咐，沒敢耽擱。今老遠還能聞見股酸酸辣辣霸氣，饞蟲都順着嘴角哈喇子爬來。

惡！到底麼這般勾？