楊軍再們處理材，而傻柱平時茶個方，掏煙叼嘴裏，笑眯眯著忙碌眾。

這時候，廚後門裏個閃，伊俏到邊，櫻唇微動，聲，

“這幹嘛呢？”

“噓！”，楊軍指放嘴邊：“今福。”

楊軍把位置讓給伊，然後起來到竈台邊。

此時已經把肉菜處理好。

同時起燒竈。

熱鍋，涼油。

蔥姜蒜鍋，然後把控幹豆絲鍋，翻炒幾，放入青椒，然後再猛爆炒秒，青椒豆絲就炒好。

從菜，誰更眾。

兩洗鍋，準備第菜。

傻柱傳統青椒肉片，把醃制好肉片鍋滑散，然後再淋許抽。

肉炒熟之後，盛來，然後再燒油，蔥姜蒜爆，放入線椒，然後再把炒好肉放入鍋，加入調料，氣溢青椒肉片好。

反觀易邊，菜些複雜，楊軍時沒清麽菜。

隻見把醃制好肉澱滾圈，然後等油溫成熱時候鍋炸，炸好後再盛來。

然後再另起鍋燒油，等油熱後，放入糖醋，等湯汁熬到變時候，放入炸好肉丸，翻炒幾，然後再加入青椒蔥翻炒。

溫爆炒幾秒，就鍋裝盤。

直到裝盤，楊軍才易咕咾肉。

過這咕咾肉記憶些樣，記得咕咾肉用菠蘿炒，而方這個，根本就沒菠蘿，但易卻用糖醋調種又酸又甜菠蘿。

“楊主任，請品嚐。”

崔自告奮勇把易兩菜端到楊軍跟。

楊軍見傻柱邊也好，示們起端過來。

楊軍用筷子夾幾根易青椒豆絲，然後又嚐嚐傻柱青椒豆絲，覺得們兩個得差，分誰優誰劣。

“青椒豆絲這菜，平局。”

傻柱易聞言，也沒反應。

畢竟這菜法同異，而且這菜也每個廚師必備基本功，隻廚藝相差太，都能把這菜好。

楊軍這菜給個平局，們料之。

隨後，楊軍先嚐傻柱青椒肉片，滑嫩爽，愧譚菜傳。

楊軍邊邊點點頭，就準備夾易咕咾肉。