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《江湖宮廷菜》第64章 雅川風物舊(第3頁)

顧韬晦答應,又問:“況?”

任老太爺歎氣,說:“陳,唉,已經。”

“哦?這又麼回事?”顧韬晦點驚訝。

任老太爺擺起老龍門鎮:“說起來,這陳很神秘。崛起也神秘,消失也神秘。陳雅川時間過百,卻堪比幾百,轟隆隆隆起樓,嘩啦啦啦樓塌們從裡來并太清楚,但肯定舉族從遷入。就像來裡尋寶來者樣,派來修橋鋪,平造田,修莊園,聲勢很,所以就私底說,錢,,才避禍到們這個窮鄉僻壤。”

“原因麼,沒。反正就覺得們富敵國,來之後,族數百,都靜靜,界來往。像們這樣族,也隻慶典時才會跟主寒暄們對也很客氣,并無絲毫傲敷衍之處,其實很能給以好。先還熱絡拉關系,畢竟遠親鄰,時候些集資修廟事也打交。但經過幾次交際,總覺得對方保持距離,後來們任、柳兩也就淡,變成老相往來狀态。”

“卻幸好往來很,才躲過劫。吧,突然朝廷直接派衛隊開過來,把陳圍個通,真連隻蒼蠅也飛來。砍頭,從砍到,血流得把旁邊田都汪起,幾百号個都沒來。最後,把個莊子燒成焦,至今裡都還荒着,也沒開墾。顧興趣,。”

顧韬晦動,隐隐法,但又到頭緒,仲青也覺到,問:“麼?為抓抓?”

顧韬晦:“算,也許适當契機會觸發。”

遂回答任老太爺:“肯定現場吊唁過還煩請任翁陽觀。”

任老太爺說:“自然。”

又說會閑話,仆就禀報說席已擺好,請貴客就

任老太爺說:“班門弄斧,成敬,顧們鄉野菜品還入?”

顧韬晦客氣:“裡,裡,當今陛,對民間佳肴好評,極愛具來采風,也為陛考慮。今叨擾主。”

分賓主,任老太爺介紹自己長子,次子,子,以及如今已考取功名長孫,起客客氣氣餐飯。

雅川産丙穴魚,于以丙穴魚為主菜,清炖,幹燒,各具特,絕相類。

清炖用當砂鍋,直接将砂鍋端到席面,揭開蓋子瞬間,鍋湯還處于沸騰狀。據任老太爺介紹,這砂鍋也凡物,乃陽觀任觀主親自制作,用,蘊蓄陰陽卦等至理,與其說器,如說個卦器。此砂鍋制成之後,直放經堂溫養,也機緣巧,任才得。平時寶貝得,輕易,也貴客來,才請鎮席。

隻見丙穴魚呈彎曲狀,極像陰陽卦象條分隔線,兩邊分别置菇、筍、以及腿片、雞脯肉、豬等菜,,先湯。侍女用纖纖素碗給顧韬晦,湯汁膩,脂,顧韬晦用勺嘗腔就像仙氣缭繞殿堂,充盈着遠離塵俗氣息。

能夠見性度,也算間極品

例幹燒丙穴,比起砂鍋來說,就絲雅韻。但調仍然相當俗,其椒、茱萸、蒟蒻與井鹽搭配堪稱絕,湯汁完全燒進魚,雖然損失些鮮美,但其脂卻得到烘托。,對于鹹運用已臻化境,比之豔裝貴婦,雖然青再,但妝容秾麗,氣韻流轉,另番成熟風緻。

除此之,還珍野物,平時也極難見到材。顧韬晦請教,豐富識儲備,計劃着引入宮。但罕見宮裡點必須具備,就能夠持續供貨,如果易儲藏,或者來源稀絕對能成為宮裡材。

宴席用酒,倒名産,之顧韬晦并未聽說過,但因當好,釀酒用麹比較特别,所以别絲清。此酒叫雅川清液,也很古老,祖傳幾代藝,顧韬晦興緻盎然,覺得次來以把此酒引入京都。

席飯得賓主盡歡,飯後任送顧韬晦陽觀,事先已派通告觀主扶風長,當顧韬晦到時,長已派清風掃塵以待

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