仲青們開這餐館名字叫“樓”,點書卷氣,又點古典線,跟當習慣太相容。這顧韬晦,說:“以後這餐館增加宮廷菜系,這樣才競争優勢,也才得起價,然永遠端場。”
仲青也對,定點,而且們主務于公務宴請,個清風堂皇名字也更顯氣質。
開業個以,還錯,主還師父以社會關系慕名而來,但仲青,這個紅利也就能個,受理位置、時間、以及價格響,這些基本會再門。
所以,個之後,才實打實基礎盤。
當然,最初這個,個賺碑時期,按仲青,這個都應該賺錢。但沒到最後結算,還賺萬,讓仲青還挺遺憾。
衛曦搶:“沒見過這種把錢往推。”
仲青就說:“,如果錢打廣告,萬能裡打?報紙縫都夠,但把這萬回饋給顧客,相當于打廣告,效果好?”
衛曦說:“也太拘,種碑順勢而為,買就買得來。而且,算得到這麼細?剛好這萬就值個好,個回頭客?”
仲青說:“也這個,主管理者這個識,些東并賺錢就好,些東錢也買來。”
衛曦言,頭對仲青刮目相,:“這就管理者維吧?”
接來份本來就傳統淡季,果然流馬就來。幾個師兄每閑得居然買報紙來,過杯茶張報辦公活。
文向武嚷嚷:“媽,這把閑,都以烤虱子。”
劉成德說:“幹就别,劉文兵裡還,肯定歡迎,起義投誠員,說定會把塑造成個棄投模範廚師。”
文向武卷起袖子作勢就打:“嘴巴放幹淨點,這樣嗎?卧底還差。”
仲青就罵:“沒得事幹洗煤炭,等通些事之後,再給們分。現搞點社調,别麼樣?菜單些跟們樣?劉成德百潭片,文向武騾馬片。”
兩個打打鬧鬧就,各自騎着各自自車,朝着同方向分頭動。
仲青趁着這段清淡時間把菜單好好調,目定位,對公務宴請吸引力夠。
還推幾個菜來,之開菜、清風肘子、姜汁蝦扇雖然名噪錦,但時間久,鮮度差,吸引力也就。客雖然認認牌子,但嘴巴卻厭舊。
這個倒以跟顧韬晦商量着來。
仲青法,設計個檔次菜品,務同群。
以目場況,價格品相話,隻能鮮。但鮮進貨渠們沒優勢,必須量,才鮮,這個們也到。麼,唯選,就鮮當幹貝類,或者凍類。這樣篩選來,最适材,就鮑魚、參、魚翅、蝦、蟹幾樣。
另鮮鮮,就隻進貴賣貴,反正也指望别專門為而來。
麼,這幾樣材,就麼翻着樣來,這就顧韬晦優勢嗎?
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