師父糾正仲青片魚幾處破綻，好師傅還以到把刀把細刺都剔來，仲青功力未達到，能夠把魚片就錯。

酸菜自己泡，師父輕時候跟溫泡菜學過藝，得真傳，泡菜也絕，泡菜魚也本絕。兩開始流酸菜魚，式法，但因為師父泡菜過得，所以比别長截。

師父起泡菜就跟别同，首先母，就老泡菜壇子，這個就傳寶，時間越長越值錢，據說溫泡菜老壇子，從解放跨度到解放後，國民黨逃時候都沒把泡菜壇子打爛。

師父當起泡菜時候就讨點溫老，作母子來養，再加自己獨特配方。這配方也次性就成，斷變化，還跟泡材關系。比如紅荊條壞鹽，就隻能單獨泡。蘿蔔養鹽，每個壇子都會丢幾塊。還放條兩到活鲫魚進，這鲫魚鹽裡還，這也奇。

泡菜壇子也講究，師父專門荥縣，裡最适壇子粘，守裡個時間，直到壇子好才拿回來。壇子時間越古舊越好，最初壇子留來也沒幾個，師父說都靈性，這壇子泡來泡菜就比其壇子好，原因其實很簡單，跟老窖差，比較稀菌群。

仲青，以後師兄弟個，每隻第批泡菜壇，還夠分。排位最，估計分到第批。

酸菜原料選取岷遊處叫淮宜古鎮，巴掌塊方，卻産最闊葉青菜，葉子到以洗澡盆，但卻肥脆嫩。裡農民每都會給師傅送幾百斤青菜過來，就算泡菜用完，清煮來也很剮油，菜湯清亮敗，神清氣爽。

魚頭魚骨用來起湯，熬制個時，師父親自炒料，幾個徒弟排隊觀摩，這種時候已經，全師父興緻。衛曦也挽着仲青臂開，過數時候打量這群，得承認，果然仲青裡面長得最好。

油燒熱，料鍋，炒料時間比普通菜長，料也，各種調料，還加冰糖，細炒，讓酸菜每片葉子都挂油料，油溫緩緩，到頂點時候，瓢清澆，陣煙騰起來，煙蓄滿酸菜及調料氣，再把魚頭魚骨放進熬。

湯成，再把碼好料魚片放進氽，就起鍋。

今自己，就加豆腐，如果拿來賣話，完最後加豆腐，因為會減魚鮮美，豆腐會喧賓奪主。

仲青悄悄對衛曦說：“以後們自己開，招牌菜以名字命名，就叫衛氏酸菜魚。”

因為師父，用餐都很規矩，師父說：“今沾衛曦，老把衛曦追到，們舉杯，祝們兩以後開開！”

就端起酒杯飲而盡。

師父又說：“第杯謝，師娘病辛苦，尤其老，們都好孩子，師父謝謝們！”

師兄叫張躍，師娘老親戚，已經結婚孩，齡介于師傅跟幾個徒弟齡之間，老成持，直幫着師傅管好幾個師弟。

師兄趕緊站起來，躬着雙捧酒杯，說：“師父客氣，這徒弟點孝。”然後飲而盡。

師父再次舉起酒杯，說：“第杯希望們飯紅，以後靠飯，好才好。另，老女朋友，們幾個師兄也努力才。”

沒耍女朋友就隻、、、個師兄。們挨着敬仲青衛曦，說：“師妹能着師弟，師兄終幸福就靠。”

衛曦也爽幹酒，說：“這還容易？把們同學帶過來們随便挑，這個包。”

文向武也來蹭酒，起哄：“還呢，師妹也漏點毛毛給哥哥。”

衛曦說：“誰師妹？同學都正經，怕禍害。”

文向武委屈對仲青說：“婆娘好厲害，耙朵哦。”

仲青着臉：“麼說？打架？”

文向武說：“今好子，兄弟們打架，拼酒。”

結果文向武顯得比仲青還興奮，跟各個師兄酒，杯到杯幹，最後成功子底。

臉吳俊良也，又龔勇把背回。

師父回得，留這幫師兄弟瘋，仲青沒，因為衛曦英勇護夫，個酒量老婆實幸福啊。仲青完全介個男，躲女後，妖伏魔。