說到飯,封朔就起盆被母妃截串串。
理直氣壯點點頭:“沒。”
姜:“……”
好好溫突然就被個“沒”字給說沒。
說鴛鴦鍋,姜廚讓姚廚子備個鍋子,湯都每夜裡吊好,之炒底料也還沒用完,湯底料放鍋裡加滾沖,再用爐子銀炭煨着就好。
姜封朔歡素,挑揀材時特備些葷菜。
邊客點盤糖蒜,楊岫傳話讓裡面備菜腳些。
姜腌制壇糖蒜已經腌好,作為酒菜,裡頗受歡迎。
婆子從泡菜壇裡撿起個蒜頭把蒜瓣掰來,蒜皮被浸泡到半透,層裹着蒜瓣晶瑩如玉,聞起來酸甜酸甜,很欲。
鍋配糖蒜能解膩,姜,親自動給封朔也剝碟。
等把鍋子配菜端裡,封朔發現碟子裡肉沒串簽子,句:“讓送來些太樣。”
姜說:“就這麼涮着也樣,簽子用完,還沒削呢。”
爐子裡銀炭燃得很旺,鍋裡也咕嘟咕嘟開始滾,封朔用箸夾起片梅肉放到紅湯鍋裡涮。
梅肉豬最好塊肉,瘦肉占成,剩層肥肉呈絲狀交錯縱橫,起來既顯膩,又會因全瘦肉而顯得柴。鍋久煮老,絕佳。
用飯時,姜便把鐵匠事說:“柳巷邊着實疑,葵自從州營就直跟起,突然費力氣,鐵匠問完舅母後,舅母就,這也太蹊跷些。”
葵姜邊,封朔也怕通過葵對姜利,當即:“會兒讓邢堯親自督辦此案。”
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