回後，姜就讓楊岫來福酒樓開古董羹買個鍋子回來。

楊岫邴紹姜關後才被楚昌平排過來，見過們，也會叫起疑。

等楊岫回來時間裡，姜帶着葵邴紹先把買回來肉處理。鄉過都會宰頭肥豬，熏制臘肉也戶戶都會門藝，過域同，熏制法些許詫異。

姜用輩子父親臘肉老法子，用簽子肉紮孔，方便煙熏入。起鍋把椒炒熟，加入粗鹽繼續翻炒，等鹽炒燙，椒也融進鹽裡，用這樣鹽抹肉，熏來肉會更。

抹鹽這步個技術活兒，鹽到時候臘肉鹹得，鹽更糟，肉會腐敗掉。寒凍，粗鹽糊又些傷，邴紹便包攬抹鹽活兒，隻讓姜旁把關，用鹽量否适。

均勻抹鹽肉塊皮朝放進缸裡，隔幾翻動，腌制個幾後再用果炭松柏枝熏制就成臘肉。

邴紹抹幾塊墩肉後，自己也能把握鹽用量，姜就剁臘腸肉餡。跟葵個個砧闆，各自拿兩把菜刀哐哐當當陣剁，備盆肉餡倒也沒時間。

姜打算種腸：、麻辣甜。

比起麻辣，隻放些茱萸。沒攪拌機時代，料、桂皮、豆蔻、丁、莳蘿、椒這些調料研磨成，就隻能用臼搗末。

姜剛把肉餡分裝盆拌勻調料，還沒來得及處理腸，楊岫就回來。

買回來鍋子放邊，銅鍋裡湯還滾着，打包鮮肉鮮菜都盒裡裝着，随時以涮。

氣雖，但挎着盒端着銅鍋這麼段，楊岫還汗，用袖子抹把額：“來福酒樓名開叫來福古董羹，今開業好排場，還請門獅，裡鍋子也，等許久才把定鍋子好。”

姜說這來福酒樓東還真精，力氣把古董羹州弄名聲來，如今沒開張，鍋子又，對方再開個專賣鍋子，就把顧客都引過。

因為楊岫打包拿，裝各類材自然也用來福古董羹碗盤，完之後把碗盤鍋子給送回，這成文但都照宣規矩。

姜些碗盤，氣笑。

裡碗盤模子自己，面根本沒。來福酒樓倒好，直接照着裡碗盤模子，隻仗着财氣粗，燒瓷時碗壁燒鳥釉，碗沿處又釉邊，瞧着就比裡碗盤精緻。

徽印裡“姜記”兩個字也換成“來福”。

這簡直就像把直接裡碗盤直接個！

就連葵都指着來福古董羹裡碗碟說：“，這些碗盤子跟咱們裡好像啊。”

姜隻能慨句：“臉，無敵。”

對方學營銷法都會覺得麼，但開個，就連碗碟樣式都照着裡來，姜分複雜。