烏其實脊背青以藍點銀錦魚,這種魚本就頂級材,數量稀,現度洄遊産籽幾,正魚肉最為豐腴肥美時候,價更貴到極點。
因為這個時段肚腹銀亮如銀錦,脊背呈發亮青,配背鳍恍若烏刃,所以又被稱為烏。
域材場還聽提起過,惜這種魚很難抓,旦貨也就被些客們預定掉,祁歡們轉許,根本買到。
萬萬沒到,居然會這裡遇。
“既然這樣,咱們今就來嘗嘗烏吧。”祁歡索性提議。布繁親自送過來,算盤珠子都蹦到臉,也沒理由掃興,正好司主也,起品嘗這條極品烏。
“麼個?”布繁興盎然神。
“第叫紅醬烏,烏背肉緊實細膩,最适配油醬燒,來魚肉如同顔最豔瑪瑙,雙絕。”提起菜,祁歡份見‘長’局促就消失,刻侃侃而談,
“第叫堂灼烏,選用油脂适當肉質細膩段片成片,用魚骨腿嫩林菜底熬湯,入湯燙熟,最為清鮮爽脆。第紅燒烏頭,把魚頭炖到肉爛骨酥,湯稠汁滑,個沒能拒絕。”
司涼愛魚,卻旁邊聽得默默直咽,這會兒,打斷講話禮貌,得刻過把祁歡推到廚,趕吧,再說饞。
“第碳烤烏,把油脂最為豐富肚腹位置切成半指見方肉塊,用炭烤至表皮黃焦脆,個時候油脂也完美滲入底魚肉,隻配青鹽點檸汁,鮮嫩至極。第取肚腹裡魚籽,烏籽麻婆豆腐,微麻淺辣帶着絲魚籽特奶,爽滑潤。第,用魚尾、青豆、臘肉焖飯,再加入磨成菜幹,焖熟後用第紅燒汁淋拌,鮮美肥潤,回清甘。”
“以往隻聽說過疊風堂鎮堂菜青獸,沒到歡歡居然能把烏到。”司聞聽完啧啧稱奇。
布繁也跟着點頭,“從每個部位材特質入,充分利用同特點,把條魚烹制種截然同,确實精妙。”
方彣則笑,“這麼美東來待會兒,今又得健裡加練個時。”
“歡歡,。”司涼終于按耐,抛方彣司聞,過拽着祁歡往廚,點就能點。
夥急模樣熱得廳群笑。
除烏,祁歡又配個黃焖獸肉,蜜汁叉燒,松茸百焗松針蟹,鹵肝,酥炸芋燕窩,象茄燒龍鮮鮑濃湯。
司涼饞得會客廳這邊根本,會兒就廚趟,帶回來菜肴氣,惹得廳茶叙話幾也都些焉,跟着夥起盼起宴。
醬淋漓紅醬烏,氣撲碳烤烏,熱氣蒸騰黃焖獸肉,帶着透琉璃甲蜜汁叉燒……
菜流般端到衆面,引得衆欲動。
布繁隻傲嬌尾狐也終于受誘惑,被氣勾得甩着條蓬松漂亮尾巴現。
就祁歡端着最後兩菜,示以舉筷開時候,布繁個終端突然震震。垂眸,臉刻變。
“好,突然點事,得先。”布繁歉起。
“現?”祁歡些驚訝,烏布繁帶來,麼也得完再吧?
司夫婦,方彧,主輩等也面詫異。
“急事。”布繁隻簡說兩個字,腳卻已經朝。
尾狐甩着尾巴,依依舍滿子菜,卻還站到布繁肩膀。
方彧跟司聞對視,默默起,“送。”
到通裡,方彧壓聲音,“麼事?”
“哥兒子跟軍同學第域特訓,被盜劫持,得刻趕救援。”
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