淩宴舍得個柴，豬點含糊，都煮過，精飼養才百斤，算頭腳、髒，肉率成，約莫百斤樣子，頭加起絕對夠分。

從經濟效益考量，淩宴尋還得蘇風幫忙再從更方弄些皮豬回來。

邊抓邊殺邊處理，同步處理，張屠戶等得應分确，條紊，非常麻利。

片刻，張屠戶喚拿盆準備開膛破肚，邊忙得熱朝，坊自注到淩宴。

“阿、東。”廖娘放切酸菜刀交給，抹把，拎起豬血桶笑眯眯，“按您說加鹽直攪拌，調料都備好，堂後廚放着。”

說開始廖娘加入進來些被逼無奈，然而半時間充分解淩宴能耐，麼縣郡酒樓頭号廚都及這鄉飽穿定祥，還沒指指點點，淩宴為善又苛待，樂得自，這世這麼好方？現就放都樂，全當成自個。

“好，過來學學。”桶裡血紅發亮，再暈血辣雞，正開着，淩宴發現孩子們透過方忙碌群腿縫打量開膛，這說話功夫髒掏完，割肉撩毛，豬肉還冒着熱氣就鍋，裹卷豆丁們，“吧，們好。”

“喽喽。”孩子們注力刻被引，魂也被好勾飛，歡跟。

秦笙對淩宴投個贊許目：還會哄孩子。

淩宴輕笑，孩子們曉得概，但型牲畜分割肉血腥視覺沖擊力終究樣，智成熟還為妙。

真膽。

直接來到來到後廚，裡面幹淨又亮堂，用具就并非樣子，廖娘這确幹淨。

淩宴讓搬來磨碾子，廚洞秦笙沒懂，“弄豬血用磨碾子麼？”

“弄個調料，腥增，好。”淩宴打算複刻，簡單方便，掏從帶來椒、孜然，時分崽愛聞丁也排用場，這也料。

衆恍然悟，孩子們邊剝蒜邊圍觀淩宴用藥秤挨個稱量，非常熟練，總掌握好，沒事秦笙，“說，來抓。”

說就，秦笙分毫差，本領驚呆衆。

淩芷笑拍，“娘親好厲害！”

秦笙笑笑，以為。

廖娘觀觀，隻當沒見。

料很抓好，孩子用碾子碾碎塊調料，搖磨，菜闆叮當，廖娘拿來好竈糖給們當零嘴，切蔥姜蒜末，忙碌說說笑笑，濃郁。

配料加入鮮紅豬血，弄髒裳，淩宴穿好圍裙——稻紮簾子挂，攪拌豬血，衆離遠些，目轉睛盯着。

血液特腥氣被調料除，唯熟悉氣。

表面老神，實際淩宴裡也沒底，秦笙虛，悄聲鼓勵，“沒關系，能就。”

淩宴微微點頭，嚴格按照譜步驟祈禱翻車。很，需用到腸洗好煮肉肉湯并送過來。

肉湯直接倒入血，持續攪拌，腸子非常幹淨，然而往事曆曆目，淩宴沉默瞬，還又洗遍，分成幾段，細線紮緊頭，拿來漏鬥濾布濾除料渣，舀起豬血直接倒入腸，血液撐起幹癟腸，留串呼噜噜軌迹，孩子們驚呼，“哇，。”

點好玩。

廖娘認真學習，“為何濾這？”

“調料血融到起，待會切片容易碎。”會腸就灌好，淩宴繼續叮囑，“灌太滿會炸開，過熱燙熟定型就好。”

“，記。”廖娘努力記步驟，跟着動實操。