胡子問題注定無解。‘毛’薯卻等着們品嘗。
本‘毛’薯法很簡單,基本隻兩種:煮熟或糖焗。
者很好理解,後者又稱甜薯糖,主用料糖、陳皮‘毛’薯。
糖最好用冰糖,起來更清甜,但冰糖太貴,怕田現活變好,田森也舍得買。
甜薯糖削皮倒入鍋,鍋底用油稍微抹粘鍋,豬油就别用,來葷腥。
用糖覆蓋甜薯,加陳皮用文熬煮。
候分,過猛會讓糖焦底,便會發苦,熬過頭‘毛’薯太糜又沒。
田森盯得緊,随着蒸汽鋪面湧來,淺黃‘’‘毛’薯躍入簾。
糖化成透亮糖漿,包裹着瑩黃薯肉,陳皮賦予清氣。
‘毛’薯本甘甜膩,清談卻獨具滋,糯肉質,也微脆帶膠質,管種,被清甜糖分充分滲透後都撩美。
田森把‘毛’薯全成甜薯糖,裝些送給田壯,剩些留着自己希爾斯。
哦,還張,這位孜孜倦跟希爾斯學霸氣非常神緣,好幾次都趕好,還半孩子,起甜毫無理壓力。
田森嘗嘗,問張:“留點給帶回。”
張塞滿嘴,急着說話差點噎到,希爾斯倒杯推到面。
仰頭灌半杯,才長氣:“來蹭師傅好,能又又拿啊。”
别紀,某些方面還挺懂。田甜薯糖,事沒事都過來幫田森采摘豆葉。
豆子還能接着收兩個,幫幹活田森太需親自動。
自留畝分拔豆苗之後,種稻子。
種稻也就麼回事,犁注,育苗‘插’秧,沒耽誤幾功夫。
之後注除捉蟲,管理好田裡肥就。
畝收完豆子豆葉之後處置,也周老把式談過,放置個,等到再種。
裡懂覺得費解,張聚富問:“這浪費啊,麼丢荒個,種點麼好。”
黎姐給們哥倆沏壺茶,附碟糖瓜,“森,這回也同張哥說。”
張聚富抓起糖瓜嚼——很以為莊稼漢都爺們,麼能甜,實際然。
像洞這種富也窮子,很難甜,也先讓給孩子。
旦來,像張聚富這樣漢子也很樂。
糖好東又得,偶爾會很好,另個原因們這些古定解原理,希爾斯卻,糖能為體補充能量,尤其幹力氣活汗。
而且真正奔波之們,根本會糾結男該該糖這個問題。隻能能,填飽肚子或珍惜物才正事。
所以田森也從來糾結這種問題,還挺歡糖瓜,尤其面糖殼酥脆,裡面甜蜜嚼起來還種。
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