“都麼啊？”田森好奇問。

周管事又數來文錢，咽咽，“麼沒喲，當官兒，經商，，些公子姐也愛。臘肉炒甜豆菜譜錯，般攢攢錢也嘗兩回。”

沾點茶寫寫畫畫，“們洞這兒，往這邊清潭鎮……這熟悉？”

“嗯，認識。”

“繼續往這邊官，何？”

田森，确定：“豐縣？”

“說對！”周管事‘’向往表，“這縣啊，特别繁華！麼買賣都能掙錢，還許域邦。們豐縣，沒遠就官港呢，，奇玩沒。”

滔滔絕盡些奇見聞，活靈活現好像真畫面鋪陳。

“過幾回，還再。”周管事又數幾個銅闆，“開開界？”

田森聽得津津，丁被問，愣，轉而擺笑：“現忙着掙錢養呢，沒過離太遠。”

周管事啧啧聲，還說點麼，後傳來沉聲音，“森，湯差好，抓到隻野兔，紅燒。”

田森把錢袋放，“周管事您數，放就，回來再收拾。”

周管事豎起朵，聽見兩都，忙甚至腰背哎喲喲松骨頭，，還紅燒兔肉，也麼滋呢。

今田森希爾斯都回來得，所以午飯得久些也耽誤飯。

最後菜很豐盛，濃稠羊肉湯，裡面放甘蔗、紅棗、姜蔥，甘蔗清潤，既解膩膻，裡面糖分又能為羊湯提鮮增。

熬湯似簡單，所材料鍋炖，但真考究起來，原材料處理，比例搭配，候，統統都學問經驗。

除補子湯，紅燒兔肉也恰到好處爽嫩，裡野兔比養兔更矯健，肉也就緊實嚼頭，起來特别帶勁。

還清蒸魚，希爾斯學會随流趕集，買個熱酒東，麼，給改成給魚保溫托盤。所以魚來時還熱乎，又會過度加熱損失魚肉鮮嫩肥美。

各蒸魚所同，就方相鄰幾個也定樣法，如同方鄉音，裡同音百裡同俗。

田森法最為簡單，老姜細鹽蔥，再加自個兒時候阿婆琢磨來獨醬油料，就麼往鍋裡蒸，候到最原滋原鮮美争先恐後能把淹沒。

院子裡菜園都希爾斯打理，種菜最。菜本就以，所以稍加過趟就以澆汁。

每都甜脆，解這些肉膩。

周管事就聞到過田森藝，說跟縣裡世廚子比吧，肯定沒法比，也無從比較。田森飯菜種樣。

最蹲守車附監，鍋飯到怕，方圓幾裡也沒個像樣飯館，今兒門來蹭飯。

當然，空而來飯很失禮，所以提供噴精米。這倆夥子還舍得買最好米來，秉持着比比餘活習慣，虧待自己也追求極緻。

就來個好呗。

米飯蒸得尤其好，也沒誰，比周府廚子蒸還好。

周管事見，“，們倆孩子還能長體，點，田森最瘦，幾碗飯。米夠周叔再給送。”

田森哭笑得，夾過塊魚腩，兩拆骨頭，送到希爾斯嘴邊，希爾斯張。