之鮮，之嫩，又肉油潤米甜如綢托于舌底，諸溢彩皆着落，衆妙集于勺，這碗飯真鮮絕妙絕！就連這魚脫骨之法……李兄，記得就聽說過将刀魚肉個脫法。

嘴問李茶商，吳舉抻着脖子向鍋，隻能從再扒拉幾粒米來。

并非唯個這樣法，場，，個随從都向鍋邊過。

會兒就各自退，裡都空着。

來飯真沒。

末吳舉裡竟然些舒坦，雖然到，但些麼豪商、麼、麼将軍，也樣沒着麼?

鍋飯就鍋飯，憑如何份，也鍋飯分着，沒就沒。

旁李茶商臉卻些難，空碗裡勺子沾幾粒米，亂得如同。。

也并非唯個面難。

此次宴沿溪而設，首除袁峥這個主闱得解元柳羨之都達官顯貴，次則維揚世祿門，第兩位品官位丁憂、緻仕文官與維揚幾書院長、學官同，到第才輪到維揚鹽商們。

此時，們互相交換神，都見彼此越發沉忌憚滿。

，巨富梁廚子宴銀蛟脫骨，刀魚嫩肉鍋蓋掀開瞬間落入鍋飯景與今幾乎模樣。

甚至，場宴也正這曾屬于梁流景園。

，維揚巨擘梁轟然倒，美輪美奂流景園與梁能帶來世代富貴鹽引同易主，落到袁峥這玩兒羊皮子爛根破落戶裡，也們維揚徽商裡紮刀。

們防備袁峥，防備也隻袁峥。

個錢怕，怕錢兒。

今，這梁昔舊菜改名換姓現，們禁——梁還麼，鹽引、流景園甚至這菜樣，被袁峥拿?

主，維揚州齊也說起銀蛟脫骨。

當時也赴任維揚久，這刀魚也過時令鮮菜，根本信能這般神乎其技，沒到啊，竟今幸得見，還能嘗其妙處。

盛樓，個清雅酒樓，同于奢靡俗流，酒樓老闆書識禮、助學敬，許維揚學子都歡兒飯，飯菜精巧，酒也好，縱使清寒學子也能頓飯至于典借貸，也轉維揚學子之間奢靡之風。

貫清廉齊摸摸長須，又：竟清名之，盛樓還這樣本事。

剛剛被羅賢弟争來彩砸個滿頭滿臉，袁峥也投桃報李，笑着說：

此事說來也巧，過與羅賢弟略提兩句，時就麼回事兒，同說過飯炒熱，焖魚比平時略兩分，至于魚骨，被釘鍋蓋。句話說好，，便沒，賢弟紀輕輕就精于易之術，也學淵源。

說着，端起酒杯站起，向其幾：

就像各位同，與這半粗同，諸位都鹽裡，傳本事、自幼見識，絞盡腦汁來段，諸位就，所以啊……諸位也必，隻往最粗淺猜，就對。

着些徽商們面如墨，袁峥哈哈笑兩聲，話鋒轉：

今設宴，使諸段，也就讓各位、各位同，各位維揚賢達，袁峥袁老個些錢又貪圖享樂，隻圖與盡興！

說完，擡，将杯酒都。

各式點、果脯流般被端來，假面戲台子唱完熱熱鬧鬧張飛斷長坂坡，群穿着綠裙女抱着各式樂器到台。

吳舉摸摸自己分飽肚子，茶，這頓告段落。

李兄，咱們處?

清清肚子，才好頓。

李茶商卻隻對笑笑，說兩句話就匆匆忙忙跟些徽商們紮堆。

當然，依着李茶商，也過圍頭個添頭罷。

搖搖頭，吳舉自己站起來，絲聲飄搖流之、林風，雙微阖，隐約抓縷詩，正凝成妙句，脫而卻：

刀魚飯裡筍丁、蠶豆，彙鮮之美，謂‘消殘已至’，頓怕‘頭宴’，消迎，方啊！

，這頓還肚子裡，吳舉已經開始猜測頓麼。

頓麼?竈裡也已經開始預備。

鴿子蛋煮好刻過，提過來。

别擋着，柴燒起來，得熏豬頭。

羅東，冰拿來！刀頭忙着切肉，這長魚等等再殺?

淨裡養幾長魚虬結盆裡，肉筋活，腥盡，孟醬缸忙碌方财，又調度幹等羅守娴，挽起袖子就拿殺長魚刀。

師伯，殺長魚這事兒交給，會兒還得殺魚呢。羅守娴攔。

條斤黃鯉昨半夜碼頭岸，連魚帶帶缸千斤，正由匹馬拉着車往流景園趕，午時麼也到。

對付麼個夥，還得把腦袋拆拆燴魚頭，孟醬缸得好好養精蓄銳。

孟醬缸還沒來得及說麼，羅守娴已經捏刀，也隻能讓開。

旁殺長魚用釘将長魚頭固定，卻用，隻見提條長魚，捏尾甩頭往冰砸，再提起來，長魚已經會轉子。

以指扣緊刀，腕發力帶刀自長魚頭到尾端劃開，條長魚已經被開膛破腹，流來血瞬間湧，又被提着長魚淋到碗。

崔管這長魚養錯，肉緊，血留。

長魚講究讓血留魚肉裡才好。

崔管半傾着子賠笑：羅東吩咐得細。

這時，院面忽然傳來說話聲：

您莫錯方?這邊竈院廚，腌臜得很，貴您該來方。

羅守娴擡頭過，見個極為健男子穿織錦曳撒，腰間系着革帶，面懸着對魚符，正站竈院門向廚。

尋正廚。

目與羅守娴撞處，徑直推開攔着孟勺進來。

老崔慌忙迎，又耐擺擺，隻着院廚子們：

們飯，來赴宴，并未飽。

羅守娴将鳝魚扔到冰，擦擦才步說

客沒飽們禽過錯，您且稍等片刻，即給您竈添飯，客點兒麼?

說話輕還殘留着些許長魚血，穿着簡拙布，卻副極好相貌。

來飯男，說：

殺魚很利落，這隻殺魚些浪費。

羅守娴輕輕眨睛，笑：

蒙貴客誇獎，會殺魚，還會殺雞殺豬殺羊，能殺還能，隻問貴客?

……必許樣，能飽就好。

男環顧院，見成蓮瓣形狀碟盞。

碗些。

如此叮囑，語氣認真。

好，就給貴客碗炒飯鋪軟兜，包您能飽。

說話間，羅守娴頭拎起隻長魚，又甩、壓、劃，将長魚開膛破腹，扔冰。

男也，隻兒着。

着殺隻長魚，又開說：

飯量，尋常宴總難飽，勞煩。

羅守娴隻笑得恰到好處：

貴客真客氣。

所謂軟兜就長魚背肉，将鳝魚骨之後隻取鳝背，将鳝魚略焯燙面黏液切段放邊，站案羅守娴又拿起塊皮姜，壓指以刀面推削成片再切成極細絲。

餘就竈頭功夫。

将到最，豬油化陶鍋裡，爆炒姜絲如線時軟兜，待肉氣成黃，氣飄，即酒、醬油糖。

袁廚子潘見這來崔管連忙使喚院兒，就這個自個兒尋來竈院裡輕尋常。

羅守娴炒菜時候，站竈旁混似護法鐵塔，還把裝飯差事從輕裡搶。

飽吧?

來廚子吧?

鏟勺，再鏟勺。

飯也剛炒好，原們會兒輪換着今第頓辛苦飯，蔥蛋末炒昨焖熟米飯。

将鍋軟兜點點醋，羅守娴抄起陶鍋，将之鋪滿當當炒飯。

貴客請用。

男接過比自己頭湯碗，面都柔分。

謝。

頭園子裡，袁峥得位跟轉運使同來宣威将軍竟然自己廚飯，先驚，然後樂。

羅賢弟奇本事，定能處置妥當，們都必驚慌，讓老崔趕緊将後面門開，黃鯉馬就到！

能讓飽，極好廚子。

貴客這誇獎倒别緻。

放淨碗，回着酸甜鹹俱全軟兜油潤怡炒飯，穆臨滿們特給搬來子，甚至幾分與笑談興緻。

姓穆，字臨，如何稱呼?

姓羅，無字，裡開個酒樓，貴客嫌棄，稱聲‘羅東’。

倚着馬頭牆，忙夜兼半羅守娴偷享片刻清閑，忽陣微風吹來，夾着煙氣，惬眯眯睛。

東落肩，擡捏，片桃。