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霓虹物語()
“培根炒面,還份醋番茄。”林美惠冰後才決定好麼。
老闆娘向後老闆複述遍點餐容,然後林千就到老闆忙碌起來——雖然客面圈鐵闆,但用來烹饪。老闆會後面開放式竈台烹饪好物,然後放客面鐵闆。
所以客面鐵闆就用來保溫,畢竟禦好燒這種物就燙舌頭才好。
林千注到老闆将雞蛋打進面糊,然後就利落加入蔥、藥起攪打。分鐘之後,又加入卷菜絲、剪成片豬肉、蝦皮輕輕攪拌。這時候準備作就完成,于老闆鐵闆倒油,油熱後疾倒剛剛調好禦好燒材。
最後就攤煎餅‘禦好燒’兩種,種廣島風,種阪風。相比起阪風,廣島風加入更卷菜絲,還會另加煮好面條,阪風則隻面糊些而已。
林千輩子網紅孵化公司,給網紅替,過很風物,這種阪風禦好燒也過。實際阪風禦好燒就名氣很,過劇漫會聽說過‘阪燒’。
林千甚至還記得,當時時候沒加豬肉,而用塊芝士。也個時候芝士紅,觀衆總刷‘芝士就力量’,所以幾個選裡就選用芝士——其實為集更爆梗元素,增加播放量彈幕。
老闆制作阪燒時,老闆娘打開旁個鍋子,鍋子裡蔬菜雜燴湯。舀碗之後放邊,就準備醋番茄。腌醋汁裡剝皮番茄,夾菜闆,切成片放進盤子
林千豬肉雞蛋禦好燒套餐先制作好,就份禦好燒,再加碗蔬菜雜燴湯。禦好燒被放面鐵闆,雜燴湯則端到面。除此之還給個碟子,方便夾禦好燒時接着面。
放面鐵闆禦好燒還需進最後調,老闆娘用料紮實禦好燒擠番茄司、蛋黃醬,最後還撒撮柴魚片。柴魚片夠輕蓬松,溫鐵闆還會輕輕‘動’,讓指動。
林千從筷筒裡抽雙筷子,雙後夾拇指與掌間,掌側輕輕碰額頭:“開動!”
林千放筷子,又持鏟刀禦好燒方往壓,‘咔吱咔吱’氣兩刀,将禦好燒切成塊。這時候還沒到,聞到就确定這很好——話說回來,隻原材料沒問題,煎時候别煎糊,這種油汪汪、飽含着碳煎餅得難還比較難呢!
就林千吹吹,翼翼咬第煎餅時,裡又進來。現飯時間,進來奇怪,奇怪這個似乎認識林千,到就亮,靠說話表。而林千很确定,自己并認識。
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