王爾将鮮紅醬汁塗抹到已經燒紅菜刀刀刃，燒紅菜刀碰到醬汁發嗤嗤聲音，王爾拿着這把嗤嗤作響菜刀切向擺案闆精瘦肉。這刀，王爾非常緩，非常認真，刀子接觸到肉就發嗤嗤聲響，陣肉便撲而來。王爾切片幾乎都透肉片，這肉片被王爾用燒紅刀子切來就從鮮紅變成紅，子被菜刀給燙熟。刀醬汁也抹到肉片，越靠肉片顔越，最面肉片沾到醬汁也最。

博得幾乎透肉片被刀子燙卷成個卷卷，王爾腕抖，卷成卷肉片就飛到王爾事先準備盤子裡。

王爾切完片肉之後馬換把菜刀繼續切，同樣還切來片乎透肉片。卷成卷肉片直接被王爾用長虹貫法甩到盤子裡。

王爾好像個都沉浸到案闆肉樣，周圍所事都被忽略。

這菜起來難，隻過用把刀子烤熱，再烤熱刀子将切來肉片烤熟就完。其實然，這菜，對于廚師刀法求非常。每刀刀位置必須掌握非常準确，刀必須果斷。而且每刀切來肉片度都适。

切太話，熾熱刀刃會瞬間将肉片烤。切太話，刀溫度夠，讓肉片能完全熟透。

所以，這個時候王爾必須排除切雜，全神貫注切肉片。

雞肉鴨肉豬肉這種肉來說還好，雖然肉軟，但韌性好，魚肉，軟說還糯很，特别容易切斷。王爾切魚肉時候尤為。王爾這菜，豬肉，雞肉，鴨肉這種肉都按照肉紋理來切，魚肉啊！魚肉太，而且王爾又豎着切，再加這些魚肉又從條魚切來，難度又幾分。

王爾切魚肉功夫切種肉總，每王爾都非常自習尋最佳刀點。過切魚肉時候也跟切其肉樣，将魚肉切來塊，然後用連刀法，把魚肉塊切條條肉條。氣雖然寒，王爾穿也非常，王爾後背已經滲很片汗迹。

到王爾這麼緊張所都屏呼吸，就連也禁開始輕輕腳，氣都敢喘。王爾料理方法，别說，就見識廣青炎朱老太太都沒見過。

用鐵條直接烤肉都見過，用鐵條架着菜刀烤，然後用菜刀烤肉，這讓所都覺得奇。沒得到菜刀還能這麼用。

辛虧這王爾菜，其根本就受。菜刀頭把子已經被靠非常燙，王爾皮也。

個盤子會功夫就被肉片蓋個滿滿堂堂，雞肉，鴨肉，豬肉種肉依次從擺到盤子圍，端微微卷起，端被其肉片蓋，盤子正間用魚肉切來條條，個個盤子。

個盤子肉就好像個盛開牡丹朵樣，嬌豔欲滴。

王爾将沒用完紅醬汁拿起來，盤子撒，紅醬汁瞬間就像樣，完全澆到肉片。這，個盤子裡種肉就如同後朵樣，翹起肉片都挂着點點紅滴，非常漂亮。

王爾從懷裡将煙盒掏來，拿根煙用折子點着之後狠狠吸。這個時代煙别說煙嘴，就用紙卷着都塊時代創舉。王爾狠狠抽，将煙絲也給抽到嘴裡。

呸，呸！王爾将嘴裡煙絲吐掉。王爾已經開始閑夫開始抽煙，就向王爾問：麼，王爾師傅，菜好?

嗯，差！王爾指指用盤子蓋着碗說：師傅菜也好嗎?

也差！笑笑又說：這局，王爾師傅恐怕輸！

哦?王爾聽話子來興趣，向問：何以見得啊?

王爾師傅，法絕對以說無古！刀準确性也絕對沒話說！定會差！過。。。。。故拖長音，讓王爾追問，王爾隻着，使勁抽煙。頓時讨個沒趣，撇撇嘴甘說：這麼，王爾師傅又用這麼長時間來切肉，恐怕現這菜已經涼透吧！

呵呵！王爾突然笑聲，沒直接回答，而向問：師傅，打算現就品嘗菜肴嗎?

何！聳聳肩将放竈台碗連着盤子拿起來，到王爾竈台跟。放碗之後，拿起雙筷子就夾王爾菜。誰王爾卻将擋：師傅且！這菜隻差好！王爾突然拿起壇子粱酒，開壇封之後，将半壇子就全部灑到菜肴。

倒完就之後，王爾理奇怪神，直接将壇子剩酒倒進自己嘴裡。酒直接從王爾喉嚨進到胃裡，更還濺到，胸襟濕片。

王爾将壇子酒倒完之後，直接将折子拿來，用澆酒菜肴晃，個菜肴頓時就冒淡藍焰，将個肉片拼來朵包裹起來。肉片再次加熱之後，濃濃肉便飄來，這濃濃肉之還夾雜着絲就酒。

誰說會功就能放個啊?王爾得樣，然後笑着說：師傅，等到熄滅就以！

着燃燒這牡丹，嘴巴張，好像說麼，猶豫半又将嘴巴閉。伸到自己碗蓋着盤子面摸。面無變清向着王爾說：王爾師傅，菜現也好！

輕輕點蓋碗盤子，盤子力之，便飛起來，空打個旋之後穩穩落竈台面。

王爾到盤子打開，便剛才陣濃煙就應該從碗裡冒來。跟王爾象根本樣，突然伸，用力強将濃濃煙塵壓進肉粒裡面。到最後除縷縷熱氣從碗裡冒來之也沒其冒來。

王爾緊緊将眉頭皺起來，裡面尋：麼，剛才寫油煙還能被菜給吸收?能夠吧?

碩果累累！請王爾師傅品嘗！沖着王爾拱說。這時，王爾菜焰也熄滅，王爾将菜盤子向着方向推，抱拳說：繁似錦，親師傅品嘗！

王爾都發現對方菜肴之個緻命缺點。王爾繁似錦表華麗，鮮美，用種肉種同顔拼朵漸變牡丹，王爾這菜時候種肉直分開處理，根本沒将種肉混到起。醬汁也浮肉表層。

碩果累累雖然将種混，個菜完全沒用任何鐵器，就連切肉用菜刀都用骨頭，這樣來菜就算再好也回絲煙塵。讓個菜就好像空飄着樣。後世用微波爐來菜用傳統方法來菜差點半點就這個理。

王爾最後時刻用酒來點燃朵，讓種肉何起，給已經涼菜肴加熱同時，也把将醬汁融進肉裡。肉片也被焰燒點焦黃，就現肉片入絕對非常脆。

将油肉接觸時候釋放煙氣讓菜肴完全吸收，也将個碩果累累裡面缺煙塵氣補。種炭燒從碗裡飄來，很難象，直實空菜到最後麼能現用烤來。