嗚,第更,第更稍後奉!
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呦嘿,面紗摘啊!王爾到材庫門這才注到已經把面紗摘掉,摘掉面紗給王爾第印象就,特,非常!
個女隻,就會醜,這長但而且還醜,标準鵝蛋臉,巧子,緊緊抿着嘴,典型東方美女模樣。就嗎,沒事幹帶個面紗幹啥,現摘掉好啊!王爾笑着對說。根本就理王爾,直接進材庫。
熱臉貼到屁股王爾無奈搖搖頭,也進材庫。
唉,肉,華!這麼啊?華帶成剛才已經用過,搞成話未免點取巧啊!再說,這個肉魚樣,選擇太,豬肉,牛肉,羊肉,馬肉,驢肉等等堆,就算鴨肉雞肉也算肉範疇!
而且,每個部位肉都樣,選擇太!
肉字關鍵,關鍵個華字,麼能把華表現來!
就王爾神傷已,自撓頭時候,已經抱着推材向材庫門。靠,用用這麼啊!王爾聲向吼,誰直接給王爾來個華麗背。提溜着直肥鴨子,材庫。
啊哈,到,就用這個吧!好之後,王爾便開始動,拿盆裡脊肉,些配料之後也材庫。
位師傅!司儀到王爾也回來,便開說:以開始嗎?
王爾同時點點頭,司儀又向後評委系,到個評委向點頭,便宣布:第輪比賽開始!巨鑼聲音再次響起,隻再次插到爐之。
唉,休息都讓休息!王爾嘴雖然埋怨,已經開始動作。
王爾将條好裡脊肉放案闆,抽虎斬用抹布擦拭之後,便開始刀切裡脊肉。這次王爾動作跟剛才處理鯉魚時候根本就個檔次,刀如飛,都案闆,好像裡脊肉放案闆而放王爾裡樣。
會功夫,長條裡脊肉便被王爾切成顆顆肉塊,每個肉塊都隻指甲蓋。王爾擡頭瞄對面,這會正處理隻肥鴨子,鴨子毛已經被拔幹淨,正給這隻秃秃鴨子按摩,尤其關節部位,更受到雙芊芊細特殊照顧。
現幹事王爾倒,來給鴨子松骨,會脫骨時候會容易點,來給鴨肉按摩,讓鴨子肉更嫩點。麼菜王爾已經猜到,錦鴨子。嘿,來這個挺聰嗎,這次從字面啊!
富這個字,拆開,就個寶蓋頭個畐,寶蓋頭場所,而畐則充。用鴨子作為場所,将鴨子肚子填滿,正好附富這個字。說聰倒如說才學好!
王爾法比起來說就簡單,剛才見華麗轉,便從華麗,到這被後世奉為經典方菜肴。
現王爾臨時換菜已經能,隻能着頭皮。王爾将切好肉塊放盤子裡,然後用量鹽殺肉塊,讓肉塊更勁,更也讓肉塊個底。王爾将兩個鍋子拿來再次架到爐子面個鍋子倒進分之鍋油,另個鍋子倒入半鍋,再次到案闆跟跟,拿個碗放自己面。
王爾拿起個雞蛋,兩隻同時抓着雞蛋碗邊輕輕磕,然後兩隻向掰,雞蛋殼便分成兩半,蛋清便流到碗之,而蛋黃這被兩半雞蛋殼卡。王爾兩隻抓着雞蛋殼颠,雞蛋黃兩個蛋殼隻見流轉,蛋清全部流到碗。王爾又連着打好幾個雞蛋,都隻蛋清,蛋黃,直到蛋清半碗時候王爾才來。
雞蛋清王爾用來包裹肉塊,包裹之後,肉塊會更加嫩滑。肉塊過完蛋清之後,王爾又拿個盆,盆裡倒很面,然後将肉塊面同時都拿到鐵鍋跟。沒用完蛋清液被王爾全部倒進已經煮沸清之,接着王爾将罐糖全部倒進清之。
王爾着油鍋,等着油到達需溫度時候,王爾便将所肉塊全部放進油鍋之,接着王爾便抄起炒勺,子将所肉塊全部都撈來。然後将肉塊摔到油鍋裡,接着再次将所肉塊撈來,如此反複次,肉塊從紅變成淺棕之,王爾将所肉塊放進裝着面盆裡,炒勺旋轉,讓所肉塊都面。
肉塊過完油之後,鍋裡油隻剩個鍋底量,所肉塊都吸飽油,非常飽滿。王爾将裹完面肉塊放個幹淨碗裡,留備用。然後放炒勺,拿兩個柿子,再次用處剛才使過方寸,将兩個柿子搞成柿子醬落盡油鍋之,接着王爾往鍋裡到半瓶醋,用嘗都聞到濃濃酸。
王爾抓着油鍋把搖晃,将鍋子裡東全部都攪勻。鮮紅醬汁抱着泡泡,咕嘟咕嘟翻滾着。另個煮着糖鍋再次開,這次開鍋鍋裡已經蒸發半,王爾用個幹淨炒勺舀鍋子裡糖,透糖已經非常粘稠,跟膠個樣子。
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